Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate
Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 842 calorías, 28g de proteína, y 65g de grasa. Para $6.01 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal y pimienta, pimientos fritos, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 77%. Recetas similares incluyen Pasteles de Pescado con Costra de Polenta con Salsa de Tomate Picante, Ensalada de Rúcula y Char Ártica Salteada con Vinagreta de Tomate, y Ensalada de Acelgas Marchitas con Croutones de Polenta y Vinagreta de Tomate Cherry Caliente.
Instrucciones
1
En un tazón grande, mezcle la achicoria limpia con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Divida entre 4 platos, colocando la mezcla en el centro de cada uno. En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite virgen hasta que humee. Mientras tanto, dragar el filete de pompano y espolvorear con pimienta negra. Coloque cuidadosamente el pompano con costra en la sartén y cocine hasta que esté dorado (aproximadamente 3 minutos por lado). Mientras tanto, picar el tomate y ponerlo en la licuadora con balsámico, alcaparras y media taza restante de aceite de oliva virgen extra. Mezcla hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Azúcar Blanca
Pepperoncini, Para Decorar
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Escarola
3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para Pastel
42 Regaliz De Hilo Rojo
Camarones Salteados, Pelados
2
Retire los filetes de pompano y coloque uno en cada plato sobre la achicoria. Coloque la vinagreta de pimientos en el plato y rocíe con aceite de tomate y sirva inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
Escarola
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
3
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva virgen hasta que esté ahumado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, Pelados
4
Agregue la cebolla y el diente de ajo hasta que se ablanden (aproximadamente de 4 a 5 minutos).
Ingredientes que necesitarás
(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
5
Agregue todos los pimientos y, agitando regularmente, cocine hasta que estén suaves pero conserven la textura individual (aproximadamente de 10 a 12 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
6
Retirar del fuego a un tazón grande y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para Pastel
7
En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, la mejorana y el aceite de oliva virgen extra y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Azúcar Blanca
Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)
Pepperoncini, Para Decorar
Mejorana
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para Pastel
8
Vierta esta mezcla sobre la mezcla de pimienta enfriada y mezcle suavemente con las manos, teniendo cuidado de no romper los pimientos. Reservar para uso posterior o servir como antipasto.
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)