Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate

Name: Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 3 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 4 Corteza: migas de galletas graham salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cp. queso parmesano rallado alcaparras, enjuagadas y escurridas; 227 chile habanero ensalada de achicoria, lavada y hilada seca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta o harina de maíz, para dragado; 6 Corteza: migas de galletas graham Yukón; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra más 1/2 taza; 2 grande chiles jalapeños, sin corazón, sin semillas y en juliana; 1 Jugo de limón; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de mejorana frescas picadas; 4 Pimientos italianos para freír (en forma de plátano), enteros; 2 pimientos dulces rojos, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgada; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta al gusto; 4 filete filetes deshuesados de pompano, lenguado o trucha; 1 ( berenjenas) tomate maduro; 4 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo entero; 2 pimientos amarillos dulces, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgada

Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 842 calorías, 28g de proteína, y 65g de grasa. Para $6.01 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal y pimienta, pimientos fritos, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 77%. Recetas similares incluyen Pasteles de Pescado con Costra de Polenta con Salsa de Tomate Picante, Ensalada de Rúcula y Char Ártica Salteada con Vinagreta de Tomate, y Ensalada de Acelgas Marchitas con Croutones de Polenta y Vinagreta de Tomate Cherry Caliente.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la achicoria limpia con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Divida entre 4 platos, colocando la mezcla en el centro de cada uno. En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite virgen hasta que humee. Mientras tanto, dragar el filete de pompano y espolvorear con pimienta negra. Coloque cuidadosamente el pompano con costra en la sartén y cocine hasta que esté dorado (aproximadamente 3 minutos por lado). Mientras tanto, picar el tomate y ponerlo en la licuadora con balsámico, alcaparras y media taza restante de aceite de oliva virgen extra. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Escarola

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire los filetes de pompano y coloque uno en cada plato sobre la achicoria. Coloque la vinagreta de pimientos en el plato y rocíe con aceite de tomate y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz

Escarola

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Delgado-

En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva virgen hasta que esté ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla y el diente de ajo hasta que se ablanden (aproximadamente de 4 a 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue todos los pimientos y, agitando regularmente, cocine hasta que estén suaves pero conserven la textura individual (aproximadamente de 10 a 12 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Retirar del fuego a un tazón grande y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, la mejorana y el aceite de oliva virgen extra y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Mejorana

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Vierta esta mezcla sobre la mezcla de pimienta enfriada y mezcle suavemente con las manos, teniendo cuidado de no romper los pimientos. Reservar para uso posterior o servir como antipasto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor