Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate

Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate
Ensalada de Pompano con Costra de Polenta con Vinagreta de Pimientos Picantes Salteados, Achicoria y Aceite de Tomate sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 842 calorías, 28g de proteína, y 65g de grasa. Para $6.01 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal y pimienta, pimientos fritos, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 77%. Recetas similares incluyen Pasteles de Pescado con Costra de Polenta con Salsa de Tomate Picante, Ensalada de Rúcula y Char Ártica Salteada con Vinagreta de Tomate, y Ensalada de Acelgas Marchitas con Croutones de Polenta y Vinagreta de Tomate Cherry Caliente.

Instrucciones

1
En un tazón grande, mezcle la achicoria limpia con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Divida entre 4 platos, colocando la mezcla en el centro de cada uno. En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite virgen hasta que humee. Mientras tanto, dragar el filete de pompano y espolvorear con pimienta negra. Coloque cuidadosamente el pompano con costra en la sartén y cocine hasta que esté dorado (aproximadamente 3 minutos por lado). Mientras tanto, picar el tomate y ponerlo en la licuadora con balsámico, alcaparras y media taza restante de aceite de oliva virgen extra. Mezcla hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Azúcar Blanca1 Taza De Azúcar Blanca
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
EscarolaEscarola
3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
2
Retire los filetes de pompano y coloque uno en cada plato sobre la achicoria. Coloque la vinagreta de pimientos en el plato y rocíe con aceite de tomate y sirva inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
EscarolaEscarola
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
3
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva virgen hasta que esté ahumado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva VirgenAceite De Oliva Virgen
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
4
Agregue la cebolla y el diente de ajo hasta que se ablanden (aproximadamente de 4 a 5 minutos).
Ingredientes que necesitarás
(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
5
Agregue todos los pimientos y, agitando regularmente, cocine hasta que estén suaves pero conserven la textura individual (aproximadamente de 10 a 12 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
6
Retirar del fuego a un tazón grande y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
7
En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, la mejorana y el aceite de oliva virgen extra y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Azúcar Blanca1 Taza De Azúcar Blanca
Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
MejoranaMejorana
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
8
Vierta esta mezcla sobre la mezcla de pimienta enfriada y mezcle suavemente con las manos, teniendo cuidado de no romper los pimientos. Reservar para uso posterior o servir como antipasto.
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Ingredientes

12 cucharaditas de ajo en polvopierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadapierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadasalchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura12 cucharaditas de ajo en polvoalcaparras, enjuagadas y escurridasalcaparras, enjuagadas y escurridas2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.ensalada de achicoria, lavada y hilada secaensalada de achicoria, lavada y hilada seca1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblepolenta o harina de maíz, para dragadopolenta o harina de maíz, para dragado63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada1 taza de azúcar blanca1 taza de azúcar blanca33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaaceite de oliva virgen extra más 1/2 tazaaceite de oliva virgen extra más 1/2 taza2grandechiles jalapeños, sin corazón, sin semillas y en julianachiles jalapeños, sin corazón, sin semillas y en juliana1Jugo de limónJugo de limón23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadahojas de mejorana frescas picadashojas de mejorana frescas picadas4Pimientos italianos para freír (en forma de plátano), enterosPimientos italianos para freír (en forma de plátano), enteros2pimientos dulces rojos, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgadapimientos dulces rojos, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgada1( berenjenas)cebolla morada, en rodajas finascebolla morada, en rodajas finas4camarones y venasSal y pimienta al gustoSal y pimienta al gusto4filetefiletes deshuesados de pompano, lenguado o truchafiletes deshuesados de pompano, lenguado o trucha1( berenjenas)tomate madurotomate maduro43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaaceite de oliva virgenaceite de oliva virgen12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadasajo enteroajo entero2pimientos amarillos dulces, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgadapimientos amarillos dulces, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgada
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud54
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