Ensalada de pollo al limón con croutones crujientes

Name: Ensalada de pollo al limón con croutones crujientes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filete filetes de pechuga de pollo deshuesados; 1 jugo y ralladura de limón (mantener separados); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada romero picado; 1 pequeño pan de focaccia; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso de oveja o queso parmesano rallado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 Pequeños corazones de lechuga con gemas, separados; 2 aguacates maduros, cortados a la mitad, apedreados y cortados en rodajas; 6 pimientos asados (de un frasco), escurridos y picados en trozos grandes; 1 manojo pequeño cebollino, cortado

La ensalada de pollo al limón con croutons crujientes podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $4.41 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 25g de grasa y un total de 554 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 7 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. De la cabeza a la tienda y recoger el aceite de oliva, jugo de limón, pimientos asados, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 90%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada Romana Crujiente Con Huevos y Crutones, Ensalada Italiana Crujiente con Patatas Fritas de Salami y Crutones de Pita, y Pollo Al Limón Con Crutones.

Instrucciones

Calentar el horno a 200c / ventilador 180c / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las pechugas de pollo cómodamente en una lata pequeña para asar, luego rocíe sobre la mitad del jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Jugo De Limón

Espolvoree sobre la ralladura de limón, el romero y un poco de sal y pimienta. Ase durante 20 minutos hasta que estén dorados y cocidos completamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Romero

Mientras tanto, corta la focaccia en cubos del tamaño de un bocado y extiéndela en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Focaccia

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree sobre el queso y hornee durante 15 minutos, volteándolo ocasionalmente hasta que esté crujiente y dorado.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Levanta el pollo y córtalo en rodajas gruesas. Revuelve el jugo de limón restante y el aceite de oliva en la lata, raspando los trozos marrones del fondo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva