Ensalada de Pimiento Asado, Calabaza y queso Feta

Pimienta asada, Calabaza y ensalada de queso Feta podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 107 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, vinagre de jerez, verduras de mesclun y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Quinua con Pimiento Rojo Asado y Queso Feta, Ensalada de Pasta de Pimiento Dulce Asado con Hierbas y Queso Feta, y Saludable y Deliciosa: Ensalada de Tomate Amarillo con Pimiento Rojo Asado, Queso Feta y Menta para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a la parrilla.
Cubra el pimiento de manera uniforme con 1 cucharadita de aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla a 3 pulgadas del fuego durante 10 minutos o hasta que se queme.
Retire la pimienta del horno y colóquela en una bolsa de papel o recipiente cubierto con papel film; deje cocer al vapor durante unos 5 minutos. (Este proceso aflojará la piel para que sea más fácil de pelar.)
Retire las semillas, corte la pimienta y colóquela en un tazón grande. Reservar.
Reduzca el calor del horno a 40
Coloque los cubos de calabaza amarilla y de calabacín en una sartén de 15 x 10 pulgadas; agregue las 3 cucharaditas restantes de aceite de oliva, vinagre y romero. Mezcle para cubrir las verduras de manera uniforme; agregue sal marina y pimienta y extienda uniformemente en una sola capa. Ase a 400 por 30 minutos, revolviendo varias veces mientras cocina, hasta que las verduras estén tiernas y de color marrón claro alrededor de los bordes.
Retirar del horno; enfriar a temperatura ambiente.
Agregue la calabaza (y cualquier goteo de la calabaza en la sartén), el queso feta y la sal y pimienta adicionales al pimiento picado en un tazón; mezcle suavemente para mezclar.
Retire los tallos y las hojas decoloradas de la rúcula y colóquelas en platos individuales o en un plato grande.
Coloque una cucharada de mezcla de calabaza en la parte superior y rocíe con un poco de aceite de oliva y vinagre si es necesario.
Servir caliente o a temperatura ambiente.