Ensalada de Pepino
Ensalada de pepino es un sin gluten, apto para fodmap y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 4g de grasa y un total de 48 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 27 centavos por porción. Si tienes a mano aceite de oliva suave, vinagre destilado, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 76 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Pepino de Eneldo y 5 Ensaladas de Pepino Súper Simples Más, Ensalada de Pepino Sin Gluten con Aderezo Cremoso para Ensalada de Eneldo, y Plato de Meze con Hummus, Ensalada de Camarones y Ensalada de Pepino.
Instrucciones
Corte los pepinos en rodajas finas (1/16 de pulgada) con una rebanadora. Mezcle con 2 cucharaditas de sal en un colador, luego escurra 30 minutos. Exprima el exceso de líquido de los pepinos.
Mezcle el azúcar, el vinagre y la mostaza en un tazón grande, luego agregue los pepinos. Marinar, refrigerado, al menos 2 horas.
Escurrir los pepinos, reservar el adobo y montarlos en lechuga.
Batir el aceite en la marinada reservada y rociar sobre la ensalada.
Los pepinos se pueden marinar, enfriar, hasta 1 día.