Ensalada de pato con chile y piña a la barbacoa

Name: Ensalada de pato con chile y piña a la barbacoa
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 pechugas de pato, sin piel si puedes encontrarlas (pero con piel está bien); 1 chile rojo, finamente picado; 1 pieza pequeña jengibre, rallado; 1 diente de ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 pequeño rociar miel; 1 jugo de lima; 1 pequeño piña, cortada en cuartos, pelada y sin corazón; 2 chalotes, finamente cortados en aros; 3 puñado brotes de frijoles, escaldados en agua hirviendo y escurridos; 1 chile rojo, en rodajas finas; 1 pieza pequeña jengibre, cortado en cerillas; 1 un puñado pequeño hojas de cilantro; 1 un puñado pequeño 2 dientes de ajo (1 picado, 1 entero)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ensalada de pato con chile y piña a la parrilla. Para $7.73 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 421 calorías, 47g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra chalotes, piña, hojas de cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 15 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. Es perfecto para El Super Bowl. A algunas personas les gustó mucho este plato americano. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Ensalada Crujiente De 5 Especias Y Pato Con Chile, Pollo A la Parrilla con Aroma a Chile, y Maíz a la parrilla con mantequilla de chile.

Instrucciones

Enciende la barbacoa si estás usando carboncillos. Si las pechugas de pato tienen la piel puesta, retírelas simplemente arrancándolas. Usa un cuchillo para cortar la parte más gruesa de la pechuga de pato, pero no la cortes por completo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Colóquelos entre la película adhesiva y use un mazo para carne o un rodillo para sacarlos de manera que la carne tenga aproximadamente 1 cm de grosor por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Rodillo

Mezcle el chile, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la miel y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Salsa De Soja

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Miel

Coloque el pato en un plato plano y vierta sobre la mezcla de chile, asegurándose de que esté completamente cubierto y listo para cocinar. A diferencia de otros adobos, no hay necesidad de dejarlo, ya que la carne de pato se curará en el adobo y se volverá pappy.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pimienta De Chile

Pato Entero

Carne

Para hacer la ensalada, usa un cuchillo afilado para afeitar la piña en tiras anchas.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mezclar con el resto de los ingredientes y reservar. Cuando las brasas estén cenicientas, ase cada pieza de pato por unos minutos a cada lado hasta que esté pegajosa y carbonizada. Luego, levántelo directamente sobre un plato y coloque una pila de ensalada a un lado. La idea es que el aderezo para ensalada se mezcle con los jugos del pato mientras descansa.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Para Ensaladas

Pato Entero

Equipo

Cuchillo

Ablandador De Carne

Rodillo

Ingredientes

Porciones:

pechugas de pato, sin piel si puedes encontrarlas (pero con piel está bien)1

chile rojo, finamente picado 1pieza pequeña

jengibre, rallado 1

diente de ajo, triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1pequeño

rociar miel 1

jugo de lima 1pequeño

piña, cortada en cuartos, pelada y sin corazón 2

chalotes, finamente cortados en aros 3puñado

brotes de frijoles, escaldados en agua hirviendo y escurridos 1

chile rojo, en rodajas finas 1pieza pequeña

jengibre, cortado en cerillas 1un puñado pequeño

hojas de cilantro 1un puñado pequeño

2 dientes de ajo (1 picado, 1 entero)

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar el Chardonnay de Stonestreet Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.