Ensalada de Patatas de Jean
La ensalada de patatas de Jean es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 70 centavos por porción. Una porción contiene 375 calorías, 8g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tiene apio, guarniciones: hojas de lechuga bibb, zanahoria y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Papas de la Abuela Jean, Ensalada de Repollo Chino de Jean, y Ensalada de Col Rizada de Jean-Georges Vongerichten con Queso Parmesano y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Trae papas, 1/2 cucharadita. sal y agua para cubrir hasta que hierva en un horno holandés grande a fuego medio, y cocine de 10 a 15 minutos o simplemente hasta que estén tiernos; escurrir.
Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola de acero inoxidable. (No use antiadherente.)
Agregue agua a una profundidad de 3 pulgadas. Llevar a ebullición; tapar, retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos.
Mientras tanto, picar cebollas verdes.
Escurrir los huevos y volver a la sartén. Llene la sartén con agua fría y hielo. Golpee cada huevo firmemente en el mostrador hasta que se formen grietas en toda la cáscara. Pelar bajo agua corriente fría. Picar huevos.
Mezcle los huevos, las cebollas verdes, el pimiento, el apio y la zanahoria en un tazón grande; agregue la papa, revolviendo suavemente para combinar.
Mezcle la mayonesa, la pimienta y 1 cucharadita restante. sal; agregue a la mezcla de papas, revolviendo suavemente para cubrir. Sazonar con sal al gusto. Cubra y enfríe de 1 1/2 a 24 horas antes de servir.