Ensalada de Pasta Griega con Verduras Asadas y Queso Feta
Ensalada de Pasta Griega con Verduras Asadas y queso Feta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.34 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 458 calorías, 14g de proteína, y 20g de grasa por porción. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de hojas de rúcula rotas, sal, berenjena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bastante bueno. Tratar Pasta con Fetan y Verduras Asadas, Pasta Con Verduras Asadas y Aceitunas Griegas, y Ensalada de Pasta Griega con Fetan y Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para galletas con papel de aluminio y rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.
En un tazón mediano, mezcle el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la berenjena y la calabaza con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Colóquelos en la bandeja para galletas preparada.
Hornee las verduras durante 25 minutos en el horno precalentado, revolviéndolas de vez en cuando, hasta que estén ligeramente doradas.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta de 10 a 12 minutos, hasta que esté al dente, y escurra.
Escurre los tomates secados al sol ablandados y reserva el agua. En un tazón grande, mezcle las verduras asadas, la pasta cocida, los tomates escurridos al sol, la rúcula y la albahaca.
Mezcle el aceite de oliva restante, el agua reservada de los tomates, el vinagre balsámico, el ajo y el queso feta; mezcle para cubrir. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Servir inmediatamente o refrigerar hasta que se enfríe.