Ensalada de Papaya Verde
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Papaya Verde. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 0g de grasa y un total de 55 calorías. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja belacan, sal, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Papaya Verde, Ensalada de Papaya Verde, y Ensalada de Papaya Verde.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.
Envuelva belacan bien en papel de aluminio y hornear 10 minutos. Abra el papel de aluminio con cuidado y enfríe el belacan a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos. Desmenuzar el belacan en un mini procesador de alimentos y puré finamente con chiles y azúcar.
Remoje los camarones en 1 taza de agua caliente en un tazón hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
Mientras los camarones se remojan, mezcle la sal y 1 taza de agua fría hasta que la sal se disuelva, luego agregue la chalota y remoje 5 minutos.
Escurrir la chalota en un colador y secar con palmaditas.
Escurrir los camarones en un colador y secarlos con palmaditas. Pulse camarones en un mini procesador limpio hasta que estén finamente molidos.
Pelar, cortar por la mitad y sembrar papaya (o pepino).
Cortar en trozos grandes, luego cortar en cerillas de 1/8 de pulgada de grosor con una rebanadora.
Mezcle el jugo de lima, el azúcar y 1 cucharada de sambal belacan en un tazón grande para servir hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue los camarones, la chalota y la papaya, mezclando para combinar bien.
* Disponible en los mercados del Sudeste Asiático y templeofthai.com.
Sambal belacan se conserva, cubierto y frío, 3 meses.