Ensalada De Pan Con Cerezas, Rúcula Y Queso De Cabra
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Pan Con Cerezas, Rúcula Y Queso De Cabra. Esta receta sirve 4 porciones con 493 calorías, 10g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cerezas, vinagre balsámico, chevre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Relleno de Pan Campestre con Jamón Ahumado, Queso de Cabra y Cerezas Secas, Ensalada con Cerezas, Queso de Cabra y Pistachos, y Ensalada de Pollo a la Brasa Con Aderezo de Cerezas y Queso de Cabra.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados.Cortar la corteza del pan y desecharla. Rasgue el pan en trozos ásperos del tamaño de un bocado (debe tener aproximadamente 4 tazas, en total). Vierta el pan en una bandeja para hornear con borde y rocíelo con aceite de oliva. Mezcle para cubrir.
Hornee hasta que estén crujientes y dorados en partes, agitando la sartén una vez, de 8 a 10 minutos.Mientras tanto, ponga aproximadamente un tercio de las cerezas en un tazón pequeño y aplástelas ligeramente con un tenedor para liberar sus jugos.Cuando el pan esté bien tostado, conviértelo en un tazón grande. Mientras todavía esté caliente, agregue el ajo triturado y mezcle bien. Deje el tazón a un lado para que se enfríe durante uno o dos minutos, luego agregue todas las cerezas, tanto trituradas como partidas por la mitad, y mezcle.
Agregue 2 cucharaditas de vinagre balsámico y revuelva de nuevo.
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca o dos de sal y mezcle de nuevo.Pruebe y ajuste el vinagre, el aceite y la sal según sea necesario. El pan y las cerezas deben saber bien por sí solos. Cuando esté satisfecho con el sabor, agregue unos 2 puñados de rúcula y mezcle por última vez. Terminar con una generosa cantidad de queso de cabra desmenuzado y unos cuantos molidos del molinillo de pimienta, y servir.