Ensalada de Orzo de Hierbas de Jardín

Ponga a hervir una olla grande de agua y cocine el orzo de acuerdo con las instrucciones para al dente. Utilicé la marca Garafalo orzo y se cocina perfectamente en 9 minutos.Mientras se cocina el orzo, pica la cebolla roja, las aceitunas Kalamata y los Pimientos rojos asados. No corto demasiado, pero es una cuestión de elección personal.Una vez hecho el orzo, escúrrelo y póngalo en un recipiente grande para trabajar.Mientras el orzo está caliente, agrega 1/4 de la botella de Vinagreta Balsámica de Newmans. Revolver.A continuación, mientras el orzo esté todavía caliente, agregue el queso de cabra. SI el queso viene en un tronco, es posible que desee cortarlo en rodajas antes de agregarlo. Blend.It es importante agregar el queso de cabra mientras el orzo esté caliente. Esto permite que se mezcle y se convierta en parte del aderezo. Se tarda unos minutos en asegurarse de que el queso de cabra y el aderezo se mezclen bien. No habrá mucha salsa. La pasta puede estar un poco seca en este punto.Una vez que el queso de cabra esté todo mezclado, agregue las aceitunas, la cebolla y los pimientos.

Mezclar bien.

Agregue unas 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle. La ensalada no estará muy húmeda.

Dejar enfriar unos 10 minutos.Recoger las hierbas frescas, lavarlas y cortar finamente. Debe tener aproximadamente 1/4 de taza una vez que todas las hierbas estén finamente picadas.

Añadir las hierbas a la ensalada y mezclar.

Agregue otro 1/4 de la botella de aderezo balsámico y mezcle.Sal y pimienta al gusto. No uso demasiada sal, ya que siento que las aceitunas pueden ser algo saladas.Puedes añadir un poco más de aceite de oliva si es necesario. Suelo añadir algunas salpicaduras al final.Esta ensalada no está goteando en el aderezo. Si prefiere más líquido, no dude en usar más aderezo balsámico.Dejé reposar esta ensalada por unas horas para que los sabores se fundieran.Creo que es mejor servirlo a temperatura ambiente.Siéntase libre de experimentar con cualquier hierba que desee o tenga a mano. Creo que la clave es usar hierbas frescas para esta ensalada.