Ensalada de Niçoise con Salmón

Name: Ensalada de Niçoise con Salmón
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 Tb Mostaza de Dijon; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes delgadas, recortadas; 4 huevos cocidos en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceitunas Niçoise, sin hueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida, al gusto; 15 pequeño Acerca de las papas hirviendo, en cuartos; 3 Tbs 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón, cortado transversalmente en 4 rebanadas iguales; 0 (puede ser o desnatar) sal y más, al gusto; 1 chalota picada

Ensalada de Niçoise con Salmón es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1115 calorías, 66g de proteína, y 46g de grasa. Para $5.74 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Williams Sonoma tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra mostaza dijon, frijoles finos, aceitunas niçoise y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es tremendo. Similar recetas Ensalada de Salmón Nicoise, Ensalada de Salmón Nicoise, y Ensalada de Salmón Niçoise.

Instrucciones

Hacer la vinagreta

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

En un tazón grande, mezcle la chalota, el vinagre, la mostaza, el 1/4 de cucharadita. sal y una pizca de pimienta. Agregue gradualmente 1/2 taza de aceite de oliva hasta que esté suave.Cocinar las verduras

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Oliva

Mostaza

Chalotes

Vinagre

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Hierva una cacerola grande de agua a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega las papas y 1 cucharada. sal y cocina hasta que estén tiernos, unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Agregue las judías verdes durante los últimos 3 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Escurrir las verduras, enjuagar con agua corriente fría hasta que ya no esté caliente y escurrir de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Añadir a la vinagreta y mezclar para cubrir uniformemente.Dorar el salmón y montar la ensalada

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Salmon

Precalienta una sartén grande a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille ambos lados de las rodajas de salmón con las 2 cucharadas. aceite y sazonar generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Aceite De Cocina

Coloque el salmón en la sartén caliente y dore sin mover las rebanadas durante aproximadamente 2 minutos. Gire y dore de nuevo sin moverse durante unos 2 minutos más. Reduzca el fuego a medio y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté firme al tacto pero aún ligeramente rosado por dentro, de 2 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Agregue la escarola al tazón con las verduras y mezcle para cubrir con la vinagreta. Colocar en platos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Vegetal

Escarola

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca una rebanada de salmón en el centro de cada ensalada. Coloca los huevos, las anchoas y las aceitunas por encima y alrededor de las ensaladas, y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa