Ensalada de Naranja, Jícama y Berros

Name: Ensalada de Naranja, Jícama y Berros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 pequeño jícama, pelada y cortada en cerillas de 1/4 por 1 pulgada (aproximadamente 5 onzas); 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 2 limas); 1 1 libra de calabacín, ralladura de lima finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 grande naranja; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepitas de calabaza verdes crudas (descascarilladas), tostadas (opcional); 3 manojo berros, sin tallos gruesos (aproximadamente 8 tazas, envasados)

Ensalada de Naranja, Jícama y Berros hombre de las cavernas, sin gluten, primitivo y amigable con fodmap guarnición. Esta receta hace 10 porciones con 156 calorías, 2g de proteína, y 13g de grasa cada. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de sal kosher, ralladura de lima, semillas de calabaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan tremenda. Similar recetas Ensalada de Berro, Jícama y Naranja, Ensalada de Berros, Jícama y Naranja, y Ensalada De Berros Con Zanahorias Y Jícama.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la ralladura, la sal y la pimienta. Añadir poco a poco el aceite, batiendo hasta que la mezcla se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un tazón mediano, mezcle la jícama y 1/4 de taza de vinagreta, reservando la vinagreta restante.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Tazón

Deja marinar mientras preparas el resto de los ingredientes.

Usando un cuchillo para pelar y trabajando sobre un tazón grande para atrapar el jugo, retire la cáscara y la médula blanca de las naranjas, luego corte entre las membranas para eliminar los segmentos (deseche las membranas).

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Para untar con jugo de naranja, agregue los gajos de naranja, la jícama (incluida la vinagreta) y el berro. Mezcle bien para combinar. Si lo desea, agregue vinagreta adicional o reserve el resto para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja