Ensalada de Lomo de Cerdo de Isla

Name: Ensalada de Lomo de Cerdo de Isla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates de California maduros; 142 chile habanero espinacas baby, recortadas (6 tazas de hojas); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 1 libra de calabacín, Helado de vainilla y nueces adicionales; 1 1 libra de calabacín, polvo de curry tostado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 2 Corteza: migas de galletas graham ajo finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharadas de piñones ligeramente tostados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 3 Corteza: migas de galletas graham zumo de lima fresco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible repollo napa en rodajas finas (de 1 cabeza mediana); 3 naranjas navel; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 cp. queso parmesano rallado zumo de naranja fresco; 2 solomillos de cerdo (2 1/4 a 2 1/2 libras en total); 1 pimiento rojo, cortado longitudinalmente en tiras finas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 1 cp. queso parmesano rallado Tabasco

La ensalada de lomo de cerdo de Isla podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1271 calorías, 129g de proteína, y 54g de grasa por porción. Para $6.59 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano chile en polvo, aceite de oliva, jugo de naranja y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los aguacates, puede seguir este plato principal con el Helado de Aguacate y Coco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Isleño (Ensalada Opcional), Solomillo de Cerdo de Isla, y Lomo De Cerdo Con Ensalada De Melón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la sal, la pimienta, el comino, el chile en polvo y la canela, luego cubra la carne de cerdo con un frote de especias.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Frote De Condimento Seco

Canela

Pimienta

Comino

Cerdo

Sal

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a prueba de horno a fuego moderadamente alto hasta que comience a humear, luego dore la carne de cerdo, volteándola, aproximadamente 4 minutos en total. Dejar la carne de cerdo en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el azúcar moreno, el ajo y el tabasco y dóblelos sobre cada lomo. Ase en medio del horno hasta que el termómetro insertado diagonalmente en el centro de cada lomo registre 60°, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa Picante

Ajo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deje reposar la carne de cerdo en una sartén a temperatura ambiente durante 10 minutos. (La temperatura se elevará a aproximadamente 68° mientras está de pie.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los jugos, la mostaza, el curry en polvo, la sal y la pimienta, luego agregue el aceite en un chorro, batiendo hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Mostaza

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Corte la cáscara, incluida la médula blanca, de las naranjas con un cuchillo afilado, luego corte las naranjas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Mezcle las espinacas, el repollo, el pimiento y las pasas en un tazón grande con aproximadamente 1/4 de taza de vinagreta. Corte a la mitad, deshuese y pele los aguacates, luego córtelos en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vinagreta

Aguacate

Col

Naranja

Pasas

Espinacas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Corte la carne de cerdo en un ángulo de 45 grados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Cubra un plato grande con ensalada aderezada y coloque en la parte superior rebanadas de cerdo, naranjas y aguacates en hileras.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Naranja

Cerdo

Rocíe un poco de vinagreta sobre aguacates y naranjas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Aguacate

Naranja

Vierta los jugos de la sartén sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacates de California maduros 142chile habanero

espinacas baby, recortadas (6 tazas de hojas)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)1cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 11 libra de calabacín,

Helado de vainilla y nueces adicionales 11 libra de calabacín,

polvo de curry tostado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 1cp. queso parmesano rallado

Mostaza de Dijon 2Corteza: migas de galletas graham

ajo finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharadas de piñones ligeramente tostados 11 libra de calabacín,

comino molido 3Corteza: migas de galletas graham

zumo de lima fresco 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

repollo napa en rodajas finas (de 1 cabeza mediana)3

naranjas navel 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1cp. queso parmesano rallado

zumo de naranja fresco 2

solomillos de cerdo (2 1/4 a 2 1/2 libras en total)1

pimiento rojo, cortado longitudinalmente en tiras finas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 1cp. queso parmesano rallado

Tabasco

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Podrías probar Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 90 dólares por botella.