Ensalada de Kebab de Pollo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la ensalada de Kebab de pollo. Para $3.72 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 607 calorías, 15g de proteína, y 41g de grasa cada. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de hojas de laurel, sal y pimienta kosher, parmesano-reggiano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Paletas de hielo de Sandía, Limonada y Arándanos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Kebab de Melocotón y Pollo a la Parrilla, Kebab de Pollo con Ensalada de Zanahoria y Pasas y Salsa de Yogur Griego (Tzatziki), y Kebab de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: 4 pinchos grandes de un pie de largo, de metal o bambú grueso, funcionan mejor, remojados en agua durante media hora si se usa bambú o madera.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Corte el pollo en rodajas finas, corte la baguette en rondas de 1/2 pulgada y corte los eslabones de salchicha en trozos, alternando cortes en ángulos de 45 grados para obtener formas triangulares agradables.
Ahora prepara los kebabs. Tome las brochetas de 1 en una y comience a enhebrar los componentes alternativamente. Comience con un pedazo de pan, luego pollo, laurel, salchicha y pan; repita esto 3 veces para llenar los pinchos, terminando con pan.
Coloca los kebabs preparados en la tabla y rocía abundantemente con aceite de oliva virgen extra. Exprime el jugo de limón por todas partes y sazona bien con sal y pimienta negra recién molida.
Coloque los kebabs preparados en la parrilla precalentada y cocine durante aproximadamente 7 a 10 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidos.
Mientras los kebabs se asan, puedes preparar la ensalada. En una licuadora, combine las anchoas, el ajo, el jugo de limón, las yemas de huevo y el parmesano rallado. Pulse un par de veces para combinar, luego agregue el agua y licúe de nuevo. Con el motor en marcha, vierta gradualmente el aceite a través del tubo de alimentación y continúe mezclando hasta que se emulsione. Temporada, al gusto, con sal y un poco de pimienta negra recién molida.
En un tazón grande, agregue la romana picada. Cuando los kebabs estén listos, retírelos del horno y deslice los componentes de los kebabs de los pinchos directamente en el tazón.
Agregue un poco de aderezo y mezcle suavemente para combinar.
Para el plato, decorar con hojas de perejil, queso parmesano afeitado y rodajas de limón fresco.