Ensalada de Judías Verdes a la Parrilla con Vinagreta de Lentejas

Name: Ensalada de Judías Verdes a la Parrilla con Vinagreta de Lentejas
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas llenas de rúcula para bebés; 1 ramita de albahaca; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 (invierno) lentejas negras beluga; 1 pizca Pizca de pimiento rojo triturado; 2 dientes de ajo, cortados a la mitad; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva puro; 1 1 libra de calabacín, orégano picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas gruesas, cortada en dados de 1/2 pulgada; 8 calabaza de pattypan bebé, en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes-1 partido a la mitad, 1 picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (aproximadamente cada uno), cortados a la mitad

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Frijoles Verdes a la Parrilla con Vinagreta de Lentejas. Una porción contiene 363 calorías, 13g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.73 por porción. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Si tiene panceta gruesa, tomates, chalotas—1 y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Con una espátula puntuación de 66% este plato es sólido. Tratar Cocción de las Brillos: Ensalada de Lentejas Verdes con Vinagreta de Avellanas, Ensalada de Judías Verdes, Judías Amarillas y Tomate con Vinagreta Balsámica Blanca, y Ensalada de Judías Verdes con Vinagreta de Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga los tomates en una fuente pequeña para hornear, con el lado cortado hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Añadir la albahaca, el laurel, el ajo y la chalota a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Chalotes

Ajo

Albahaca

Añadir el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y hornee los tomates durante aproximadamente 2 horas, hasta que estén muy tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Dejar enfriar un poco. Con una cuchara ranurada, transfiera los tomates a un plato y divídalos ligeramente. Reservar el aceite de tomate. Deseche la albahaca, la hoja de laurel, el ajo y la chalota.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomate

Chalotes

Ajo

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

En una cacerola pequeña, caliente 1 cucharadita de aceite de tomate con la mitad de la chalota picada y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las lentejas y 3 tazas de agua; sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento a fuego alto hasta que las lentejas estén tiernas, durante 15 minutos; escúrralas y transfiéralas a un tazón grande. Agregue el vinagre, el orégano, 1/4 de taza de aceite de tomate y el resto de la chalota picada. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lentejas

Orégano

Chalotes

Vinagre

Tomate

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una sartén de hierro fundido. En un tazón mediano, mezcle las judías verdes con 1 cucharada de aceite de tomate y sazone con sal y pimienta. Ase a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Judías Verdes

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta cortada en cubitos y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Añadir los pattypans y el pimiento rojo triturado, sazonar con sal y cocer durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal

Agregue los tomates asados y las judías verdes y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Vierta la mezcla de verduras en 4 platos y rocíe la mitad de la vinagreta de lentejas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Vinagreta