Ensalada de Hígado de Pollo con Aderezo de Tocino Caliente y Crutones

Name: Ensalada de Hígado de Pollo con Aderezo de Tocino Caliente y Crutones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, tiras cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de estilo rústico, sin corteza, cortado en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hígados de pollo, cada uno cortado por la mitad; 2 cabezas grandes frisée, cortado en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 1 1/2 cuartos); 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 7 (invierno) Acerca del aceite de oliva; 1 cebolla morada, picada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 4 (invierno) vinagre de vino

La ensalada de hígado de pollo con Aderezo de Tocino Caliente y Croutons podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 59g de grasa y un total de 1088 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.74 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de aceite de oliva, pan, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de espátulas de 86%. Tratar Ensalada de Hígado de Pollo Frito, Tocino y Tomate con Aderezo Ranchero, Ensalada de Pollo Búfalo con Tocino y Crutones de Queso Azul y Cabra, y Ensalada César de Pollo con Picatostes de Ajo {y Aderezo César Ligero} para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle los cubos de pan con 2 cucharadas de aceite y coloque en una bandeja para hornear grande.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea, revolviendo una o dos veces, hasta que los cubos de pan estén crujientes y dorados, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar los croutons.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

En un tazón grande, combine la fritura, la cebolla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande antiadherente, cocina el tocino hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino y vierta la grasa en una taza medidora.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Agregue suficiente aceite para hacer 1/2 taza y reserve para el paso

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Limpia la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en la sartén a fuego moderadamente alto. Sazone los hígados de pollo con la pimienta de jamaica, el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Pimienta De Jamaica

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga los hígados en la sartén, en dos tandas si es necesario, y cocine 2 minutos. Voltea y cocina hasta que se dore, unos 2 minutos más. Los hígados deben seguir siendo rosados por dentro.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los hígados de la sartén y colóquelos en un lugar cálido.

Equipo que necesitarás

Sartén

Limpia la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1/2 taza de grasa reservada y el tocino a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar a fuego moderadamente alto hasta que el tocino esté chisporroteando.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Vierte el tocino caliente y la grasa sobre la ensalada y revuelve. Mezcle el vinagre y luego los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Vinagre

Tocino

Poner la ensalada en platos y cubrir con los hígados.

Recomendación de vinos: Los platos que se extienden a horcajadas entre la ensalada y la carne necesitan vinos especialmente flexibles. Los tintos de cuerpo ligero que son bajos en taninos, para evitar un choque con el vinagre, pueden funcionar bien; pruebe un Bardolino. Casi cualquier vino ros seco también estaría bien.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Carne