Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva

Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y 30 guarniciones enteras? La ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva podría ser una gran receta para probar. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 24g de grasa y un total de 268 calorías. Esta receta sirve 2. Si tienes hojas de albahaca, cebollino, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 62%. Tratar Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Oliva, Ensalada de Hinojo y Achicoria con Vinagreta de Cítricos, y Ensalada de Frisée, Achicoria e Hinojo con Vinagreta de Mostaza para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la mostaza, el jugo de limón, el aceite y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Agregue las aceitunas.
Recorte el bulbo de hinojo y retire la capa externa resistente. Cortar el bulbo por la mitad longitudinalmente, luego cortar finamente longitudinalmente usando mandolina.
Agregue el hinojo, la achicoria, la albahaca y el cebollino a la vinagreta en un tazón y mezcle suavemente hasta que se cubra uniformemente. Sazonar con sal y pimienta.
* La vinagreta se puede hacer 1 día antes (excepto las aceitunas) y se puede mantener refrigerada en un recipiente hermético. Agregue las aceitunas cuando estén listas para usar y vuelva a sazonar, si es necesario, con más jugo de limón, sal y pimienta. (Las aceitunas se pueden picar por delante y guardar en un recipiente separado.) * Si prefiere aceitunas verdes, siéntase libre de sustituirlas (el aderezo será igual de sabroso).* La achicoria y la albahaca se pueden lavar, secar y preparar la noche anterior y refrigerar en una bolsa de plástico sellable forrada con una toalla de papel humedecida. Lavar el cebollino por separado y secar; picar el cebollino y mantener refrigerado en un recipiente separado.* El hinojo puede cortarse en rodajas 3 horas antes y mantenerse refrigerado en una bolsa de plástico sellable forrada con una toalla de papel humedecida.