Ensalada de gambas y pomelo

Name: Ensalada de gambas y pomelo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) zumo de pomelo, pomelo o lima; 2 (invierno) salsa de pescado; 2 (invierno) azúcar moscovado ligero; 2 (puede ser o desnatar) pasta de tamarindo o salsa HP; 1 aguacate recién maduro; 1 chalote, en rodajas finas; 1 chile de ojo de pájaro rojo, finamente triturado (sin semillas si no te gusta demasiado caliente); 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de langostinos o cangrejos de río cocidas; 1 Lechuga pequeña, cortada en hojas (opcional); 1 pequeño paquete de cilantro fresco, solo hojas, rasgado; 2 (invierno) cacahuete salado tostado, picado en trozos grandes; 1 pomelo o pomelo blanco y regordete

La receta de ensalada de gambas y pomelo se puede hacer en unos 20 minutos. Esta receta sirve 2 porciones con 349 calorías, 11g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de maní, salsa hp, lechuga pequeña y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Pomelo, Ensalada de Pomelo de Mango, y Ensalada de Camarones y Pomelo para recetas similares.

Instrucciones

Separa el pomelo (ver más abajo) o segmenta el pomelo, reteniendo los jugos para la ensalada. (Los pomelos pueden estar secos, por lo que la receta da jugo de lima como opción.)

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Zumo De Lima

Pomelo

Ponga 4 cucharadas de jugo en una sartén pequeña con la salsa de pescado, el azúcar y la pasta de tamarindo. Llevar a fuego lento durante 2 minutos, o hasta que esté espeso y almíbar, luego dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Salsa De Pescado

Jugo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar por la mitad, colocar piedras, cortar en rodajas el aguacate y mezclar con la chalota, el chile y el jugo restante. Colócalo en tazones con la carne de pomelo, las gambas, la lechuga y el cilantro. Vierta sobre el aderezo pegajoso, luego esparza con los cacahuetes picados.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Aguacate

Lechuga

Cacahuetes

Chalotes

Pimienta De Chile

Pomelo

Camarones

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

5(invierno)

zumo de pomelo, pomelo o lima 2(invierno)

salsa de pescado 2(invierno)

azúcar moscovado ligero 2(puede ser o desnatar)

pasta de tamarindo o salsa HP 1

aguacate recién maduro 1

chalote, en rodajas finas 1

chile de ojo de pájaro rojo, finamente triturado (sin semillas si no te gusta demasiado caliente)250Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de langostinos o cangrejos de río cocidas 1

Lechuga pequeña, cortada en hojas (opcional)1pequeño

paquete de cilantro fresco, solo hojas, rasgado 2(invierno)

cacahuete salado tostado, picado en trozos grandes 1

pomelo o pomelo blanco y regordete

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Lapis Luna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.