Ensalada de Frijoles Negros

Name: Ensalada de Frijoles Negros
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 1 tallo de apio; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 puñado Un cilantro fresco, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros secos; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 20 rodajas finas de calabacín; 3 ramitas Un poco de perejil fresco; 1 cebolla morada picada; 3 ramitas Un poco de tomillo fresco

La ensalada de frijoles negros podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su guarnición. Esta receta sirve para 4 y cuesta 84 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 19g de grasa, y un total de 303 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra laurel, cebolla, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 56%. Tratar Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes De Ojos Negros, Pepp, Ensalada De Edamame, Frijoles Negros Y Guisantes De Ojos Negros Con Vinagreta De Comino, y Ensalada de Frijoles Verdes, Maíz Tostado y Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ate el apio, la zanahoria, el tomillo, el perejil y la hoja de laurel en un paquete con un carnicero de algodón.s twine.

Coloca los frijoles, el manojo y la cebolla en una olla.

Agregue suficiente agua para cubrir apenas los frijoles. Deje hervir a fuego lento, cubra parcialmente y cocine de 1 a 2 horas hasta que los frijoles estén apenas tiernos.

Después de 30 minutos, agregue la sal a los frijoles. De vez en cuando, revise los frijoles y agregue agua para cubrirlos, si es necesario.

Cuando los frijoles estén apenas tiernos, escúrrelos y retira el manojo de zanahorias. Mezcle los frijoles mientras están calientes con el aceite de oliva, el jugo de limón, la cebolla, el cilantro, el comino y el chile en polvo. Condimentar con sal y pimienta.