Ensalada de Espárragos a la Vinagreta

Ensalada de Espárragos a la Vinagreta
Ensalada de espárragos a la vinagreta es un hor d'oeuvre que sirve para 4. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana sin gluten, sin lácteos, paleolítica y lacto ovo tiene 89 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de diente de ajo, mostaza dijon, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 15 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 85%. Esta puntuación es excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Vinagreta de Espárragos, Ensalada de Espárragos con Vinagreta de Lima, y Ensalada de Espárragos con Vinagreta de Estragón.

Instrucciones

1
Para la vinagreta, en un frasco con tapa hermética, combine los primeros siete ingredientes; agite bien. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
2
En una sartén grande, agregue 1/2 pulgada. de agua hasta que hierva.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
3
Agregue los espárragos; cubra y hierva por 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
4
Escurrir y colocar inmediatamente los espárragos en agua helada.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
5
Escurrir y secar con palmaditas.
6
Coloque en un tazón para servir; cubra y refrigere. Justo antes de servir, agite la vinagreta y rocíe sobre los espárragos.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar el Chardonnay de Calling Sullivan Vineyard. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 44 dólares por botella.
El llamado Sullivan Vineyard Chardonnay
El llamado Sullivan Vineyard Chardonnay
Hermosa fruta madura concentrada y notas de crema quemada en nariz conducen a un paladar lleno de mantequilla de manzana, melón maduro y avellana con roble integrado y un final largo y persistente.
DificultadFácil
Listo en15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud46
Revista