Ensalada de Col Rizada Roja Asada
La ensalada de Col Rizada Roja asada es una sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 6. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 503 calorías, 21g de proteína, y 31g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra chalota, jarabe de arce, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cerezas y Bayas como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 89%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Col Rizada y Coliflor Asada, Ensalada de Col Rizada Asada de Invierno, y ensalada de col rizada con salmón asado para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 300 grados F con una rejilla en el estante del medio.
Reserva 6 tazas de las hojas de col rizada más pequeñas (2 pulgadas o menos). Corta en rodajas finas la col rizada restante y colócala en un tazón grande para mezclar.
Agrega 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vinagre y 1/4 cucharadita de sal. Use sus dedos para masajear suavemente la col rizada hasta que comience a marchitarse ligeramente, de 1 a 2 minutos.
Coloque las hojas de col rizada reservadas en una bandeja para hornear y mezcle con 1 cucharada de aceite. Temporada muy ligeramente con sal y pimienta.
Hornee hasta que la col rizada comience a crujir y los bordes de algunas hojas comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos, volteando suavemente la col rizada a la mitad.
Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente y la mayor parte de la grasa se haya procesado, de 12 a 15 minutos.
Transfiéralo a una toalla de papel forrada. Apaga el fuego y retira de la sartén todas las cucharadas de grasa, excepto 2.
Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego lento hasta que el ajo se haya ablandado, aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agrega el vinagre restante y el jarabe de arce. Agrega el aceite restante. Sazonar con sal.
Retire la col rizada del horno y deje reposar durante al menos 5 minutos para que continúe crujiente a medida que se enfría.
Para ensamblar, mezcle suavemente la col rizada marchita, los guisantes de ojo negro, las almendras, las chalotas y el tocino crujiente con la vinagreta. Cubra con la col rizada crujiente.