Ensalada de Carlos Conrique
La ensalada de Carlos Conrique requiere aproximadamente 25 horas de principio a fin. Para $2.02 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. Una porción contiene 326 calorías, 4g de proteína, y 24g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aguacates californianos maduros firmes, pomelo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 72%. Similar recetas Ensalada de Carlos Conrique, ensalada de kachumber o ensalada de kuchumber-ensalada de verduras indias, y Ensalada mexicana - esta ensalada no es solo una ensalada, es una comida.
Instrucciones
Caliente el aceite vegetal en una sartén gruesa profunda de 10 pulgadas hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego fríe las tiras de tortilla, aproximadamente 8 a la vez, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a toallas de papel para escurrir.
Corte la fruta de la pasión por la mitad en sentido transversal y coloque las semillas y la pulpa en un tazón.
Agregue el azúcar, el jugo de lima y la sal, luego agregue el aceite de oliva en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione.
Corte la cáscara, incluyendo toda la médula blanca, de la toronja con un cuchillo afilado y, trabajando sobre otro tazón, corte secciones libres de membranas.
Vierta los jugos del tazón y bata 3 cucharadas en el aderezo.
Cortar en cuartos los aguacates longitudinalmente, luego picar y pelar.
Cortar en trozos pequeños.
Mezcle las lechugas, las secciones de pomelo, los aguacates y las capuchinas con aderezo en una ensaladera grande.
Agregue las tiras de tortilla y mezcle para combinar.