Ensalada de Camarones a la Parrilla con Guisantes de Ojos Negros y Vinagreta de Chile Cítrico

Name: Ensalada de Camarones a la Parrilla con Guisantes de Ojos Negros y Vinagreta de Chile Cítrico
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles anchos, sin semillas y cortados a mano en trozos; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de ojos negros secos; 2 chiles chipotles enlatados en adobo, picados; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 puñados grandes hojas de cilantro frescas, picadas; 3 dientes de ajo, aplastados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 chile verde fresco, cortado a la mitad; 1 manojo cebollas verdes, partes blancas y verdes, picadas; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 2 (invierno) cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 1 jalapeño, en rodajas finas; 1 lima, jugo de limón; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, rallado y jugo; 1 lima, rallada y exprimida; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 naranja, rallado y jugo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 1 kilogramos camarones, pelados y butterflied; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) corvejones de jamón ahumado; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce; 1 tomate maduro, sin semillas y picado; 3 tomates maduros, picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Ensalada de camarones a la parrilla con Guisantes de Ojos Negros y Vinagreta de Chile cítrico podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 685 calorías, 39g de proteína, y 49g de grasa por porción. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de jugo de lima, pimentón, tomates maduros y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, que es sólido. Tratar Pastel de Pollo y Chile Con Salchicha Ahumada y Guisantes de Ojos Negros, Camarones a la Pimienta Negra con Ajo y Guisantes de Ojos Negros, y Filete a la Parrilla con Guisantes de Ojos Negros para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una olla de caldo de 2 galones a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Olla

Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue el ajo y el chile verde, saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Aceite De Oliva

Ajo

Agregue los guisantes de ojos negros, los corvejones de jamón, las hojas de laurel y el agua. Cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo cuando lo piense. Espere hasta la mitad de la cocción para comenzar a condimentar con sal y pimienta. Quieres que la carne del frijol se rompa un poco para que pueda penetrar por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Negros

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Corvejón De Jamón

Condimento

Frijol

Agua

Escurre los frijoles de ojos negros y tritura los corvejones de jamón; déjalos a un lado para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Negros

Corvejón De Jamón

Para preparar la vinagreta: Haga un puré de tomate, chipotle, azúcar, jugos cítricos y ralladura en una licuadora hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Chiles Chipotle

Tomate

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Vierte 1/4 de taza de aceite de oliva y vuelve a hacer puré hasta que se emulsione y espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ponga los camarones butterflied en un tazón de vidrio y agregue el polvo ancho, el jugo de lima, la mitad del cilantro y un chorrito de aceite de oliva; mezcle para cubrir. Marinar durante 15 minutos mientras calientas la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Camarones

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Coloque una parrilla grande en 2 quemadores a fuego medio-alto o precaliente una barbacoa de gas o carbón al aire libre y póngala muy caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cepille las rejillas con aceite para evitar que los camarones se peguen.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Retire los camarones de la marinada y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Camarones

Coloque los camarones en la parrilla caliente y cocine 4 minutos de cada lado hasta que estén carbonizados y firmes.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine los guisantes de ojos negros, la carne de corvejón de jamón rallado, las cebollas verdes, los tomates, el jalapeño y el cilantro restante en una ensaladera grande.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Negros

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Corvejón De Jamón

Chile Jalapeño

Tomate

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los camarones a la parrilla y la vinagreta; mezcle bien la ensalada para incorporar todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones A La Parrilla

Vinagreta

Este chile en polvo casero agregará una profundidad ahumada al chile y como un frote seco para filetes. Tueste los trozos de chile ancho a fuego lento en una sartén seca hasta que estén fragantes, agitando la sartén para que no se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Chile Ancho

Filete

Pimienta De Chile

Tostada

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga los chiles en un mini procesador de alimentos y el pulso en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agrega los ingredientes restantes y vuelve a mezclar.

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos, sin semillas y cortados a mano en trozos 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de ojos negros secos 2

chiles chipotles enlatados en adobo, picados 2(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2puñados grandes

hojas de cilantro frescas, picadas 3

dientes de ajo, aplastados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1

chile verde fresco, cortado a la mitad 1manojo

cebollas verdes, partes blancas y verdes, picadas 0(puede ser o desnatar)

canela molida 2(invierno)

cilantro molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 1

jalapeño, en rodajas finas 1

lima, jugo de limón 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, rallado y jugo 1

lima, rallada y exprimida 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1

naranja, rallado y jugo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano seco 1kilogramos

camarones, pelados y butterflied 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

corvejones de jamón ahumado 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimentón dulce 1

tomate maduro, sin semillas y picado 3

tomates maduros, picados 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.