Ensalada de Berenjena y Espárragos a la Parrilla

Name: Ensalada de Berenjena y Espárragos a la Parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 32 lanzas de espárragos, recortadas; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 pequeño Berenjenas italianas, cortadas en lanzas de 1/2 pulgada de grosor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas escarola picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) queso parmesano rallado, o más al gusto; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada lechuga romana picada; 4 tomates en rodajas

La ensalada de berenjena y espárragos a la parrilla podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 231 calorías, 8g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.79 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Una mezcla de sal y pimienta molida, vinagre balsámico, escarola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Ensalada de Berenjena a la Parrilla, Ensalada de Berenjena a la Parrilla, y Ensalada de Berenjena a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle los espárragos, las berenjenas y los tomates con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Berenjenas

Tomate

Sal

Coloque las verduras en la parrilla precalentada; cocine hasta que estén tiernas, de 5 a 7 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Batir el aceite de oliva y el vinagre en un tazón hasta que estén suaves; sazonar al gusto con sal y pimienta negra. Mezcle la salsa romana, la escarola y el aderezo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta