Ensalada de Atún y Rábano a la Brasa con Aderezo de Wasabi

Ensalada de Tunan y Rábano Chamuscado con Aderezo de Wasabi es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 297 calorías, 41g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $7.26 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene menta, jugo de limón, brotes de rábano y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Atún a la Brasa con Ensalada de Rábano y Aderezo de Wasabi, Atún a la Brasa con Aderezo de Wasabi y Limón y Patatas Fritas de Wonton de Mostaza Caliente, y Ensalada de Atún a la Brasa con Wasabi.
Instrucciones
Para preparar la ensalada, cocine los guisantes de nieve en agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos.
Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir. Cortar en rodajas finas los guisantes de nieve transversalmente.
Combine los guisantes y los 7 ingredientes siguientes (a través de 1 1/2 cucharadas de mirin) en un tazón mediano; reserve.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Espolvorear el pescado con sal.
Agregue el pescado a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Para preparar el aderezo, combine el tofu y los siguientes 4 ingredientes (a través de 1 cucharada de mirin) en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Con el procesador encendido, vierta lentamente agua a través del conducto de alimentos; procese hasta que esté bien mezclado.
Sirva el pescado sobre la ensalada; rocíe con el aderezo justo antes de servir.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.
![Merlot del Valle de Napa de Flora Springs]()
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Rebosante de grandes sabores de cereza negra, bayas de enebro y regaliz negro, con notas de cardamomo, canela y suave crema de vainilla. Hay una mineralidad de granito intrigante en el vino junto con un perfil de roble tostado y dulce en el acabado. Este es un maravilloso vino independiente, pero se puede maridar con una variedad de platos. Su fuerte personalidad lo convierte en una buena combinación para casi cualquier cosa con la que se combinaría un Cabernet, un plato favorito de carne, por ejemplo, pero la estructura de taninos del vino es lo suficientemente suave como para combinarlo con berenjena parmesano o su plato favorito de pollo.