Ensalada de Atún y Cuscús
La ensalada de Tunan y Cuscús es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 437 calorías, 24g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de ajo, sal, cuscús israelí y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Tratar Ensalada israelí de Cuscús y Atún, Atún a la Brasa con Ensalada de Cuscús, y Cuscús de Atún Picante para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y 1/2 cucharadita. sal en un tazón pequeño.
Llevar el caldo a ebullición en una sartén pesada. Agregue el cuscús, tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos.
Transfiera el cuscús a una bandeja para galletas grande, extiéndalo y deje enfriar durante 15 minutos.
Transfiera el cuscús a un tazón y agregue el brócoli, el atún, las aceitunas y el perejil. Mezcle con el aderezo para cubrir. Sazone con sal adicional, si lo desea.
Servir inmediatamente, o tapar y refrigerar por hasta 1 día.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot exclusivo de Darioush con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.
![Merlot de Firma Darioush]()
Merlot de Firma Darioush
La temporada de crecimiento moderada de 2008 produjo pequeñas cantidades de Merlot maduro y altamente concentrado. El vino resultante ofrece un perfil de fruta oscura densa y expresiva: frambuesa negra, cereza e higo seco apoyado por un núcleo apretado de cacao oscuro, regaliz y cola. Taninos dulces y suculentos añaden complejidad textural, mientras que un final largo y hermoso revela notas de romero, canela y galletas graham. Mezcla: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc