Ensalada de Arroz Amarillo con Pimientos Asados y Frijoles Negros Picantes
La ensalada de Arroz Amarillo con Pimientos Asados y Frijoles Negros Picantes podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 365 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de agua, frijoles, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Frijoles Negros Picantes y Arroz Amarillo, Frijoles Negros y Arroz Amarillo, y Frijoles Negros y Arroz Amarillo para recetas similares.
Instrucciones
Revuelva 3 cucharaditas de comino en una sartén seca pequeña a fuego medio hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Bate el jugo de limón y el aceite en la sartén.
Revuelva la cúrcuma y el comino restante en una cacerola mediana pesada a fuego medio hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agregue 2 tazas de agua, arroz y sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y tape; cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 15 minutos. Arroz fresco.
Mezcle las cebollas y la mitad del aderezo en el arroz. Sazonar con sal y pimienta.
Combine los frijoles negros, todos los pimientos, el cilantro, los chiles chipotles y el aderezo restante en un tazón mediano. Mezcle para cubrir. Sazonar con sal y pimienta.
Mezcla de frijoles de montículo en el centro del plato. Rodear con ensalada de arroz.
* Los chiles chipotles enlatados en salsa de tomate picante, a veces llamados adobo, están disponibles en los mercados latinoamericanos, tiendas de alimentos especializados y algunos supermercados.
Por porción: calorías, 284; grasa total, 9 g; grasa saturada 1 g; colesterol 0