Ensalada de apio y bulgur

Name: Ensalada de apio y bulgur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) trigo bulgur; 1 manojo manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 1 manzana de postre; 1 jugo de limón; 4 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 puñado avellanas tostadas, picadas en trozos grandes; 1 chile rojo, sin semillas y picado; 1 un puñado grande semillas de granada; 1 manojo pequeño perejil picado; 1 manojo pequeño menta picada; 1 manojo pequeño estragón picado

La ensalada de apio y bulgur Herby es un plato de acompañamiento para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 13g de grasa y un total de 257 calorías. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 13 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Si tiene jugo de limón, menta, avellanas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada De Bulgur, Apio Y Granada, Salmón Asado Con Apio y Ensalada de Bulgur, y Ensalada de Apio Afeitado, Raíz de Apio y Rábano.

Instrucciones

Ponga el trigo bulgur en un tazón grande y cúbralo con agua hirviendo. Cubra el recipiente con papel film y dejar durante 30 minutos para absorber toda el agua.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, separe los palitos de apio y reserve las hojas. Cortar muy finamente el apio y picar las hojas.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Corta la manzana en cerillas finas y agrega un poco de jugo de limón. En un tazón, mezcla el jugo de limón restante con el aceite y un poco de condimento para hacer un aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Condimento

Manzana

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea suavemente el bulgur con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Mezcle el apio en rodajas y la manzana a través del bulgur, seguido de las nueces, el chile, las semillas de granada y las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Bulgur

Apio

Pimienta De Chile

Manzana

Hierbas

Nuez

Rocíe sobre el aderezo y mezcle todo suavemente. Espolvorear con las hojas de apio y servir.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

200Nueces del tipo que quieras (picadas)

trigo bulgur 1manojo

manojo de apio, en rodajas (aproximadamente 1

manzana de postre 1

jugo de limón 4(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1puñado

avellanas tostadas, picadas en trozos grandes 1

chile rojo, sin semillas y picado 1un puñado grande

semillas de granada 1manojo pequeño

perejil picado 1manojo pequeño

menta picada 1manojo pequeño

estragón picado

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para la ensalada. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Lapis Luna Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.