Ensalada de Achicoria y Escarola con Vinagreta de Pacanas
Ensalada de Achicoria y Escarola con Vinagreta de Pacanas es un sin gluten, apto para fodmap y vegano guarnición. Esta receta sirve 2 porciones con 317 calorías, 3g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes a mano escarola belga, vinagre de jerez, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Achicoria y Escarola, Ensalada de Escarola y Achicoria, y Ensalada de Achicoria y Escarola.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.
Batir en aceite en un chorro lento.Trocee las nueces en trozos grandes y, en una bandeja para hornear pequeña y poco profunda, tueste en una capa en medio del horno hasta que estén fragantes y un tono más oscuro, aproximadamente 5 minutos. Mezcle inmediatamente las nueces calientes en la vinagreta.
Separe las hojas de achicoria y extraiga algunas de las venas blancas. Divida las hojas de forma decorativa entre 2 platos (ver fotografía, arriba). Deseche las hojas exteriores descoloridas de la endibia y corte dos secciones de 1 pulgada de la cabeza. Organizar cada sección en el centro de las hojas de achicoria. Corte finamente la escarola restante, deseche el núcleo y espolvoree sobre las ensaladas.
Rocíe la vinagreta sobre las ensaladas.