Ensalada César

Ensalada César
La receta de Ensalada César podría satisfacer su antojo americano en alrededor de 30 minutos. Una porción contiene 668 calorías, 27g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $3.61 por porción. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano, sal, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1431 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Ensalada César de Pollo con Picatostes de Ajo {y Aderezo César Ligero}, Ensalada César a la Parrilla con Aderezo Ligero para Ensalada César, y Ensalada de Pasta César de Pollo con Aderezo César Ligero.

Instrucciones

1
1 En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
2
Dejar reposar durante media hora. 2 Mientras el aceite está sentado, haz los crutones.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Extienda las rebanadas de baguette sobre una bandeja para hornear (puede ser necesario hacerlo en lotes), forradas con papel pergamino o Silpat.
Ingredientes que necesitarás
BaguetteBaguette
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Cepille o rocíe con aceite de oliva (o mantequilla derretida, o si desea croutones con ajo, sumerja la brocha de pastelería en el aceite infundido de ajo que tiene sentado en el paso 1). Ase durante un par de minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. (Nota: no se aleje, estos pueden pasar fácilmente de dorados a quemados.)
Ingredientes que necesitarás
Aceite De AjoAceite De Ajo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CroutonesCroutones
MantequillaMantequilla
ChapuzónChapuzón
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
5
Retirar y dejar enfriar.Los pasos hasta este punto se pueden adelantar. 3
6
Agregue las anchoas y los huevos a la mezcla de aceite de ajo.
Ingredientes que necesitarás
AnchoaAnchoa
AjoAjo
HuevoHuevo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Batir hasta que esté cremoso.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
8
Agregue sal y pimienta y 1/4 taza de jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
9
Batir por la mitad el queso parmesano. Pruebe, agregue más jugo de limón al gusto. El limón debe darle un borde al aderezo, pero no abrumarlo. 4 Con las manos, quite trozos de lechuga de las cabezas de lechuga (no use un cuchillo para cortar).
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Jugo De LimónJugo De Limón
LechugaLechuga
LimónLimón
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
BatirBatir
10
Agregue a la mezcla de aceite y mezcle hasta que esté cubierto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
11
Agregue el resto del queso parmesano, mezcle.5 Trocee el pan tostado en trozos grandes y agregue (con las migas de la picadura) a la ensalada. Tirar.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
PanPan
12
Servir inmediatamente.
DificultadDificil
Listo en30 min.
Porciones4
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