Enchiladas Tex-Mex de Ternera y Queso

Name: Enchiladas Tex-Mex de Ternera y Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso americano rallado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada paquetes cada uno) de jamón de charcutería en lonchas finas (24 lonchas); 12 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de uso múltiple, dividida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Enchiladas de carne Tex-Mex y queso. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $3.0 por porción. Una porción contiene 962 calorías, 49g de proteína, y 67g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Una mezcla de carne molida de res, salsa de tomate, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Similar recetas Hamburguesas Tex-Mex, Ensalada de Pollo Picada Tex-Mex, y Ensalada Cremosa de Pasta Tex-Mex.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente la carne molida en una sartén grande a fuego medio. Cocine, revolviendo hasta que se desmorone, hasta que ya no esté rosado.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir la grasa y sazonar con chile en polvo, pimentón, comino, ajo en polvo y sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Chile En Polvo

Pimentón

Comino

Sal

Mezcle la salsa de tomate y 2 tazas de agua. Cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Agua

Mezcle el agua restante con la harina y el azúcar hasta que la harina se disuelva; revuelva en la salsa de carne a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que se espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Salsa

Azucarera

Agua

Carne

Mientras se cocina la salsa, caliente el aceite en otra sartén a fuego medio-alto. Caliente las tortillas en el aceite caliente hasta que estén flexibles. Llene cada tortilla con un poco de queso y colóquela en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, reservando parte del queso para espolvorearlo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa de carne uniformemente sobre las tortillas enrolladas. Cubra con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso

Salsa

Carne

Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Sartén

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso americano rallado 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

paquetes cada uno) de jamón de charcutería en lonchas finas (24 lonchas)126 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de uso múltiple, dividida 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 12 cucharaditas de ajo en polvo

comino molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

onzas fluidas de agua fresca 11 libra de calabacín,

semillas de calabaza sin tostar 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Alexana Revana Vineyard con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 42 dólares por botella.