Enchiladas de Mariscos
Las enchiladas de mariscos podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta rinde 8 porciones con 261 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes a mano una mezcla de queso mexicano, tomate, pimiento y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 125 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 38%, este plato no es tan sobresaliente. Tratar Las Mejores Enchiladas de Mariscos, Las Mejores Enchiladas de Mariscos, y Enchiladas de Mariscos para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, cocine la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que esté tierna.
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Combine la crema agria y la harina hasta que quede suave; agregue gradualmente a la mezcla de cebolla. Agregue el caldo, los chiles, el cilantro y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2-3 minutos o hasta que espese.
Retira del fuego y agrega 1/2 taza de queso.
Coloca el cangrejo en un tazón pequeño; agrega 1/2 taza de salsa. Vierta cantidades iguales en las tortillas; enróllelas bien.
Coloque el lado de la costura hacia abajo en un molde de 11 pulgadas. x 7 pulgadas. plato para hornear cubierto con aceite en aerosol. Cubra con la salsa restante.
Tapar y hornear a 350° durante 30 minutos. Destape; espolvoree con el queso restante.
Hornea 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Dejar reposar 5 minutos. Cubra con tomate, cebolletas y aceitunas.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Pinot Noir, Riesling y Rosado espumoso son mis mejores opciones para Enchilada. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Brooks Willamette Valley Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.
![Pinot Noir de Brooks Willamette Valley]()
Pinot Noir de Brooks Willamette Valley
Una hermosa nariz perfumada de rica mermelada de cerezas, arándanos de Acción de Gracias con cáscara de naranja rallada, colmenillas y trufa negra. Una maravillosa nota alta de té negro, cuero y popurrí. El vino es tan delicioso en la boca, cubriendo el paladar con una rica cereza oscura, frambuesa cálida, grosella roja y ciruela negra. Hay una maravillosa terrosidad de champiñones portabella a la parrilla, verduras asadas, grasa de tocino y carnes ahumadas. Este Pinot termina con fruta madura, tierra y complejidad y un toque de hoja de tomate y terrosidad. Simplemente delicioso!