Enchiladas de Frijoles Negros y Queso
Enchiladas de Frijoles Negros y Queso es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.79 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 29g de grasa y un total de 647 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes a mano aceite vegetal, comino molido, queso monterey jack y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Enchiladas de Frijoles Negros con Queso y Chile, Enchiladas de Frijoles Negros y Queso con Salsa Ranchero, y Enchiladas de Pollo y Frijoles Negros con Queso Gooey Jack para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F. rocíe ligeramente una fuente para hornear de vidrio de 11x7 pulgadas (2 cuartos) con aerosol para cocinar.
Caliente el aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio.
Agregue la cebolla y el comino; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna. Agrega los frijoles.
Coloque aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla caliente. Cubra cada uno con 1/4 de taza de queso Monterey Jack.
Enrollar firmemente; colocar, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear. Vierta la salsa de enchilada sobre las tortillas. Rocíe una hoja de papel de aluminio con aerosol para cocinar; cubra el molde para hornear con papel de aluminio, rociado hacia abajo.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que se caliente completamente.
Espolvorear con queso Cheddar.
Sirva las enchiladas con salsa.