Empanadas de Papa y Maíz con Ají

Name: Empanadas de Papa y Maíz con Ají
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro sueltas y tallos tiernos; 1 huevo batido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 2 (puede ser o desnatar) dientes medianos de ajo, finamente picados (aproximadamente; 3 (invierno) chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados (aproximadamente; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de 1 lima; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente; 1 masa de pastel de doble lote; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cuartos; 1 patata rojiza, pelada y cortada en cubos ásperos de 1/4 de pulgada; 3 cebolletas, picadas en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Empanadas de Papa y Maíz con Aji es un sin lácteos y vegetariano receta con 12 porciones. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 118 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Es un muy económico receta para los fanáticos de la comida europea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Comida Seria. Una mezcla de cebolla, huevo, masa de pastel de dos lotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de espátulas de 26%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Empanadas de Pavo y Puré de Papa - Empanadas De Pavo, Empanadas de Maíz y Poblano, y Empanadas De Pollo Y Maíz.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue 1 jalapeño, papa, maíz y 1/2 taza de agua. Llevar a fuego lento y cubrir con una tapa. Cocine, revolviendo a menudo hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Agua

Trigo

Enrolle una receta de masa para pastel a un grosor de 1/8 de pulgada y córtela en seis rondas de 4 pulgadas con un cortador de pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Pasteles

Coloque 1/12 de relleno en cada ronda, cepille los bordes con huevo y presione con los dedos para sellar. Repita con el relleno restante y la masa, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada y hornee hasta que se dore, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras tanto, combine los jalapeños restantes, las cebollas verdes, la cebolla roja, el jugo de lima y el cilantro en un procesador de alimentos y pulse hasta que los ingredientes estén muy finamente picados. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva con empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Zumo De Lima

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro sueltas y tallos tiernos 1

huevo batido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 2(puede ser o desnatar)

dientes medianos de ajo, finamente picados (aproximadamente 3(invierno)

chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados (aproximadamente 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra agrietada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo de 1 lima 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente 1

masa de pastel de doble lote 1pequeño

cebolla morada, cortada en cuartos 1

patata rojiza, pelada y cortada en cubos ásperos de 1/4 de pulgada 3

cebolletas, picadas en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son excelentes opciones para el español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Tempranillo del Valle de Verdad Santa Ynez con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.