Empanadas de Champiñones con Jerez

Empanadas de Champiñones con Jerez
La receta de Empanadas de champiñones con jerez podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 37 minutos. Esta receta sirve 10 y cuesta $1.92 por porción. Una porción contiene 457 calorías, 9g de proteína, y 33g de grasa. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, migas de pan, lavado de huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Empanadas de Champiñones con Jerez, Sopa de Champiñones con Jerez, y Judías Verdes con Salsa de Champiñones con Jerez.

Instrucciones

1
En una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, cocine las cebollas en mantequilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y los pimientos y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones líquidos se evaporen y la mezcla comience a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
2
Agregue el jamón y el jerez y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore.
Ingredientes que necesitarás
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
Mostaza Preparada, OpcionalMostaza Preparada, Opcional
3
En un tazón mezcle la mezcla de champiñones, el perejil y las migas de pan. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y enfríe, sin tapar.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional
1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
5
En una superficie ligeramente enharinada, extienda 1 lámina de masa en un rectángulo de 14 por 10 pulgadas. Divide a la mitad el rectángulo a lo largo con un cuchillo largo y afilado y extiende aproximadamente la mitad del relleno de champiñones en 1 mitad, dejando un borde de 1 pulgada alrededor.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Libras De Moras (aproximadamenteLibras De Moras (aproximadamente
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
6
Cepille los bordes de la masa cubierta con champiñones con un poco de lavado de huevos y coloque la mitad restante de la masa encima del relleno. Engarza los bordes de la masa junto con los dientes del tenedor y corta varias hendiduras en una empanada con un cuchillo afilado pequeño. Transfiera cuidadosamente la empanada con 2 espátulas a una bandeja para hornear grande, dejando espacio para la segunda empanada, y cepille con un poco de lavado de huevo restante. Haga otra empanada de la misma manera con la hoja de hojaldre restante, el relleno y el lavado de huevos.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
Palillos De DientesPalillos De Dientes
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
7
Ponga las empanadas en medio del horno y reduzca la temperatura a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
8
Hornee las empanadas hasta que estén doradas, aproximadamente 35 minutos. Las empanadas se pueden hacer 1 día antes, se enfrían completamente en una rejilla y se enfrían, envueltas en papel de aluminio. Recaliente las empanadas, sin tapar, en una bandeja para hornear en un horno precalentado de 375 grados F hasta que estén calientes, aproximadamente 6 minutos.
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
9
Con un cuchillo dentado, corte las empanadas en rodajas de 3/4 de pulgada.
Equipo que necesitarás
3 M&M Verdes3 M&M Verdes
10
Sugerencias de Vinos: Manzanilla Seca; Región de Jerez Cava Español (Vino Espumoso) Bodega Montecillo Rioja
Ingredientes que necesitarás
CavaCava
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
DificultadExperto
Listo en1 hr., 37 min.
Porciones10
Puntuación de Salud9
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista