El Susurro Más Crujiente: Calabacín y Pizza al Pesto

Name: El Susurro Más Crujiente: Calabacín y Pizza al Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tu (o mi) pesto de albahaca favorito, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso feta, desmenuzado; 20 aceitunas negras curadas al aceite, sin hueso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 bola masa para pizza (casera o comprada); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, en rodajas muy finas (una mandolina funciona de maravilla aquí)

La receta The Crisper Whisperer: Calabacín y Pizza al Pesto podrían satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 30 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 39g de grasa y un total de 651 calorías. Para $3.16 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Esta receta de Serious Eats tiene 244 fans. Dirígete a la tienda y compra calabacín, harina de maíz, queso feta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la masa de pizza, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre A la Parrilla como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen El Susurro Más Crujiente: Brócoli y Pesto de Nuez, El Susurrador Más Crujiente: Tortitas de Calabacín, y El Susurrador Más Crujiente: Tortitas de Calabacín Redux.

Instrucciones

Precaliente el horno a 550 ° F (o tan alto como su horno suba a 288°), con una piedra para pizza si tiene una. Prepare su bandeja para pizza o bandeja para hornear untándola con el aceite de oliva y espolvoreándola uniformemente con la harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Bandeja Para Pizza

Horno

Enrolle o estire la masa para cubrir la superficie de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte el calabacín lo más fino posible, en una mandolina si tiene una o con un cuchillo muy afilado.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Mandolina

Cuchillo

Coloque las rodajas de calabacín en un tazón y mezcle con la mitad del pesto.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda el pesto restante uniformemente sobre la masa y cubra con rodajas superpuestas de calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Extender

Pasta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Espolvoree el queso feta y las aceitunas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Queso Feta

Hornea hasta que la masa esté bien cocida y el calabacín esté tierno, de 8 a 15 minutos, dependiendo del grosor. Cortar en rodajas y servir caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tu (o mi) pesto de albahaca favorito, dividido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno)1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso feta, desmenuzado 20

aceitunas negras curadas al aceite, sin hueso 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1bola

masa para pizza (casera o comprada)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

calabacín, en rodajas muy finas (una mandolina funciona de maravilla aquí)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.