El Mejor Rugelach de la Historia
El mejor Rugelach requiere aproximadamente 3 horas y 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 56 calorías. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de azúcar morena, clara de huevo, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 8%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Rugelach, Rugelach, y Rugelach para recetas similares.
Instrucciones
Combine el queso cottage y 1 taza de mantequilla en un tazón.
Mezcle bien, luego agregue gradualmente la harina. La masa estará pegajosa. Dividir la masa en tercios y envolver con papel encerado. Refrigere durante al menos 2 horas.
Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
Combine el 1/4 de taza restante de mantequilla con el azúcar moreno, la canela, las nueces y las pasas de uva. Reservar.
Enrolle una bola de masa a la vez hasta formar un círculo de 9 pulgadas sobre una superficie enharinada, manteniendo la masa restante fría.
Extienda 1 cucharada de la mermelada de naranja opcional sobre el círculo. Presione suavemente 1/3 de la mezcla de nueces en la masa.
Corta el círculo en 16 cuñas.
Enrolle cada cuña firmemente, comenzando con el extremo ancho.
Coloque la punta de la galleta hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Repetir con el resto de la masa. Batir la clara de huevo con el agua en un tazón pequeño, luego untar la mezcla sobre cada galleta.
Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 18 a 20 minutos.