Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Mejor Pollo a la Parrilla. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 36g de grasa y un total de 626 calorías. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 68 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra tocino, sal kosher, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar El Mejor Pollo A la Parrilla, Las Mejores Costillas A la Parrilla, y Pollo a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para la salmuera, en un bol mezclar el agua, la sal, el azúcar, el ajo y el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Salmuera
Azucarera
Tomillo
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón Para Mezclar
3
Transfiera la salmuera a una bolsa de plástico hermética del tamaño de 2 galones.
Ingredientes que necesitarás
Salmuera
Equipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
4
Agregue el pollo, cierre la bolsa y refrigere 2 horas (si solo tiene 15 minutos, está bien) para permitir que la sal y los condimentos penetren en el pollo.
Ingredientes que necesitarás
Condimento
Pollo Entero
Sal
5
Mientras tanto, prepara la salsa. Envuelve el tocino alrededor del manojo de tomillo y átalo con cordel de cocina para que tengas un buen paquete.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Salsa
Tomillo
Envolver
Equipo que necesitarás
Cordel De Cocina
6
Caliente aproximadamente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
7
Agregue el tomillo y cocine lentamente de 3 a 4 minutos para hacer que el tocino se engrase y darle a la salsa un buen sabor ahumado.
Ingredientes que necesitarás
Goteo De Tocino
Salsa
Tomillo
8
Agregue la cebolla y el ajo y cocine lentamente sin colorear durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
9
Agregue los ingredientes restantes, revuelva la salsa y baje el fuego a un nivel bajo. Cocine lentamente durante 20 minutos para mezclar los sabores. Una vez que la salsa haya terminado de cocinarse, retire aproximadamente 1 1/2 tazas de la salsa y reserve para servir junto con el pollo en la mesa. El resto de la salsa de barbacoa se utilizará para basar las piernas.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Barbacoa
Pollo Entero
Salsa
10
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
11
Precaliente una parrilla o una barbacoa de gas o carbón al aire libre a fuego medio. Toma unas toallas de papel y dóblalas varias veces para formar un cuadrado grueso. Seque una pequeña cantidad de aceite en la toalla de papel y limpie con cuidado y rapidez las rejillas calientes de la parrilla para hacer una superficie antiadherente. Saca el pollo de la salmuera y sécalo con toallitas de papel. Coloque las piezas de pollo en la parrilla precalentada y cocine, gire una vez a mitad de camino y cocine durante un total de 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Pollo
Pollo Entero
Salmuera
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Sartén Para Asar
Parrilla
12
Transfiera el pollo marcado a la parrilla a una bandeja para galletas y luego colóquelo en el horno. Cocine el pollo durante 15 minutos, retírelo del horno y luego cepille abundantemente, cubra cada centímetro de las patas con la salsa de barbacoa y luego regrese al horno durante 25 a 30 minutos más, untando el pollo por segunda vez a la mitad del tiempo de cocción restante.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Barbacoa
Pollo Entero
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®