El Famoso Tiramisú de Emily

Name: El Famoso Tiramisú de Emily
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron oscuro; 5 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mascarpone; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible miel de cítricos; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce, rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café fuerte preparado; 1 1 libra de calabacín, 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco

El Famoso Tiramisú de Emily

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el famoso Tiramisú de Emily. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 40g de grasa y un total de 720 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.34 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja harina, ron, ron y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar El Famoso Tiramisú de Emily, Malvaviscos Famosos de Emily, y El famoso Bloody Mary de Emily para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

En un tazón mediano, bate las yemas de huevo y 1/4 de taza de azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén espesas y pálidas. En un tazón aparte, bate las claras de huevo (con batidores limpios) hasta que estén suaves. Espolvoree gradualmente el 1/2 taza de azúcar restante mientras lo bate a picos medios y rígidos. Doble la mezcla de yema de huevo en las claras de huevo. Agregue suavemente la harina y 1 cucharadita de vainilla. La masa debe ser espesa y de color amarillo pálido.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Traza dos círculos de 9 pulgadas sobre el papel pergamino usando un molde para pastel como guía.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Esparce o mezcla de tubos para llenar completamente el interior de las líneas de los círculos. La masa debe medir aproximadamente 1/2 pulgada de altura.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Carga la masa restante en una bolsa de pastelería con una punta o agujero de media pulgada. Dibuja líneas paralelas en otro trozo de pergamino que esté a 3 pulgadas de distancia. Canaliza la masa de ida y vuelta justo entre las líneas en un movimiento S comprimido, hasta que te quedes sin masa. Esta es la parte que envuelve el exterior del pastel. (Es útil tenerlo en una sola pieza, pero si lo prefiere, puede usar las pautas dibujadas en el papel con los dedos individuales.) Puede haber extra.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Hornee en el horno precalentado de 10 a 15 minutos, hasta que esté firme pero no dorado.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y espolvorear generosamente con azúcar de confitería. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer el jarabe, mezcle 1 taza de azúcar, agua hirviendo, café y 1/4 taza de ron hasta que el azúcar se disuelva. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Café

Azucarera

Jarabe

Agua

Ron

Para hacer el relleno, combine mascarpone, 2 tazas de azúcar de confitería, ron oscuro y 1 cucharadita de vainilla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mascarpone

Ron Oscuro

Vainilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle hasta que esté completamente suave, raspando el fondo del tazón para eliminar los grumos. Agrega gradualmente la crema espesa. Batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Deje de batir cuando la mezcla muestre el primer signo de granulosidad.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Para ensamblar, alinee los lados de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con papel pergamino o encerado.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Coloca una de las rondas de mariquitas en el fondo de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille generosamente, pero no remoje completamente, con jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Coloque las tiras de dedo de mariquita de 3 pulgadas de alto alrededor del borde interior de la sartén, de modo que los lados estén completamente cubiertos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Untar generosamente con jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Esparza la mitad de la mezcla sobre la primera ladyfinger ronda en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el resto de la ronda de bizcocho de mariquita encima del relleno. Remoje la segunda ronda de meñique con jarabe hasta que no pueda aguantar más.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Extienda el relleno restante por encima y alise la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Espolvorear con chocolate rallado. Refrigere por lo menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Para servir, retire los lados de la sartén y retire con cuidado el pergamino o el papel encerado de la parte exterior del pastel. Espolvoree con azúcar de confitería justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

de azúcar impalpable 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

ron oscuro 5

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso mascarpone 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

miel de cítricos 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate semidulce, rallado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

café fuerte preparado 11 libra de calabacín,

1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar blanco

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.