El Estofado favorito de los Tailgaters

Name: El Estofado favorito de los Tailgaters
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino (aproximadamente 4 oz/125 g); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada (ver puntas) enjuagada y escurrida; 2 lomo de grasa de cerdo; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guisar carne de res, recortada, cortada en cubos de 2,5 cm (1 pulgada) y seca con palmaditas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 opinión apio, cortado en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 clavo ajo picado; 1 Ralladura y jugo de naranja; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 2 cebollas, finamente picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra agrietados; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (5 1/2 oz/156 mL) de pasta de tomate; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

El estofado favorito de los Tailgaters es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.7 por porción. Una porción contiene 754 calorías, 38g de proteína, y 41g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de estofado de carne de res, granos de pimienta agrietados, nuez moscada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado Irlandés Favorito, Nuestro Guiso de Pescado Favorito, y Estofado de Albóndigas Favorito para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre una toalla de papel y desmenuzar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Escurrir de la sartén todas menos 2 cucharadas (30 ml) de grasa, reservando el resto.

Equipo que necesitarás

Sartén

En un plato, combine la harina, la sal y los granos de pimienta. Escurre la carne de res en la mezcla hasta que esté recubierta, desechando cualquier exceso.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Harina Para Todo Uso

Carne

Sal

Agregue la carne de res a la sartén, en lotes, y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos por lote, agregando más gotas de tocino entre lotes si es necesario. Con una cuchara ranurada, transfiera a gres de cocción lenta tal y como esté terminado.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Olla De Cocción Lenta

Sartén

Reduzca el fuego a medio.

Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que las zanahorias se ablanden, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, las hojas de laurel, la nuez moscada y la ralladura de naranja y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Hojas De Laurel

Ajo

Nuez Moscada

Agregue la cebada y la pasta de tomate y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cebada

Añadir el vino, llevar a ebullición y hervir durante 2 minutos. HACER POR ADELANTADO: Complete el paso 3, calentando 1 cucharada (15 ml) de aceite en la sartén antes de ablandar las verduras. Cubra y refrigere hasta 2 días. Cuando esté listo para cocinar, complete la receta.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transferencia a gres.

Agregue el caldo y el agua y revuelva bien. Cubra y cocine a fuego bajo durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas, hasta que la carne esté tierna. Deseche las hojas de laurel. Agregue el tocino reservado, el jugo de naranja y la cayena. Cubra y cocine durante 10 minutos para mezclar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Hojas De Laurel

Pimienta De Cayena Molida

Tocino

Caldo

Agua

Carne

Sugerencias

Si va a reducir a la mitad esta receta, asegúrese de usar una pequeña (aprox. 2 a 3 cuartos de galón) de cocción lenta.La cáscara de naranja y el jugo añaden una profundidad maravillosa a este guiso.Usa la variedad de cebada que prefieras: perlada, en maceta o entera. La cebada entera (también conocida como cebada descascarillada) es la forma más nutritiva del grano.Variación: Sustituir la cebada por trigo, espelta o bayas de Kamut.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Baya