Dedos de Pollo con Salsa de Tomate y Jalapeño
Los dedos de pollo con salsa de Tomate y Jalapeño podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $2.76 por porción. Una porción contiene 665 calorías, 35g de proteína, y 37g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene grasa de tocino, 2 chiles jalapeños, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Dedos de Pollo con Salsa de Limón, Salsa de Enchilada de Tomate y Jalapeño, y Dedos De Pollo Con Salsa De Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las tiras de pollo en un tazón grande y cubra con el suero de leche. Agrega la salsa picante. Reserve para marinar de 10 minutos a 1 hora.
En una sartén mediana no reactiva, caliente el aceite de oliva a fuego moderado bajo.
Agregue el ajo y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.
Agregue los jalapeos, aumente el fuego a moderadamente alto y cocine hasta que los chiles se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Agregue los tomates y hierva, revolviendo a menudo, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal.
Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego moderado durante unos 5 minutos.
Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y aumente el fuego a moderadamente alto.
Agregue la mitad de la okra y fríala, agitando la sartén, hasta que la okra esté verde brillante y tierna, aproximadamente 4 minutos.
Transfiera la okra a un plato.
Agrega otra 1/2 cucharada de aceite a la sartén y fríe el resto de la okra. Sazonar con sal.
Coloque la harina de maíz en un plato grande y poco profundo.
Retire el pollo del suero de mantequilla y agite ligeramente. Sazone las tiras con sal y mézclelas en la harina de maíz.
En la misma sartén de hierro fundido, derrita 1 cucharada de mantequilla en 2 cucharadas más de aceite vegetal a fuego moderadamente alto.
Agregue las tiras de pollo a la sartén sin apiñar y fríalas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por lado. Ajusta el calor si el aceite se calienta demasiado.
Escurrir el pollo en toallas de papel y freír el resto, usando la 1/2 cucharada de aceite vegetal restante y 1 cucharada de mantequilla.
Mientras tanto, recalienta la salsa de tomate. Vierta la salsa en platos y coloque el pollo y la okra al lado.
Decorar con las rodajas de limón o pasarlas por separado.