Cuscús de Curry de Verduras

Name: Cuscús de Curry de Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) almendras en rodajas; 1 zanahoria rallada; 1 tallo apio, en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 1 1 libra de calabacín, curry en polvo, o al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 3 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pizca cúrcuma molida, o al gusto; 1 pequeño puerro, limpio y cortado en rodajas finas; 1 pequeño cebolla picada; 1 pimiento rojo picado; 2 tomates pelados, sin semillas y picados; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Cuscús de Curry de verduras podría satisfacer su antojo indio alrededor 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 5g de grasa y un total de 252 calorías. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 16 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de aceite vegetal, cúrcuma molida, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 87%. Recetas similares incluyen Curry de Verduras con Cuscús, Cuscús de Pollo y Verduras al Curry, y Curry de Verduras de Cocción Lenta con Cuscús.

Instrucciones

Coloque el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla, el puerro, el apio, el pimiento rojo y el ajo hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Aceite Vegetal

Apio

Ajo

Cebolla

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta el caldo de pollo, hierva y agregue la zanahoria, los tomates, el cuscús, las pasas y las grosellas. Sazone con curry en polvo, cúrcuma, sal y pimienta negra; vuelva a hervir la mezcla. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y deje cocinar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pimienta Negra

Polvo De Curry

Cuscús

Grosella

Tomate

Cúrcuma

Pasas

Zanahoria

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Dejar reposar el cuscús tapado durante 5 minutos, y esponjar con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Espolvorear con almendras en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Almendras En Rodajas

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

almendras en rodajas 1

zanahoria rallada 1tallo

apio, en rodajas finas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada 11 libra de calabacín,

curry en polvo, o al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grosellas secas 3clavo

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 1pizca

cúrcuma molida, o al gusto 1pequeño

puerro, limpio y cortado en rodajas finas 1pequeño

cebolla picada 1

pimiento rojo picado 2

tomates pelados, sin semillas y picados 11 libra de calabacín,

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.