Curry de Ternera con Especias Tostadas

Name: Curry de Ternera con Especias Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 kilogramos estofado de carne de res, recortado y cortado en trozos pequeños; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallos de cilantro frescos picados; 1 pulgada rama de canela, rota; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de cilantro; 1 1 cucharada de orégano seco 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco Polvo de Curry Casero; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de alholva; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre fresco pelado y picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aderezo de limón y pimienta; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pimentón dulce húngaro; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural bajo en grasa; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res bajo en sal; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva dividido; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla cortada verticalmente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo picado; 2 chiles rojos calientes secos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

La receta de Curry de Ternera con Especias Tostadas está lista en unos 45 minutos y es sin duda un gran gluten opción para los amantes de la comida india. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 13g de grasa y un total de 336 calorías. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.96 por porción. Ve a la tienda y compra tallos de cilantro, curry en polvo, puré de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Remolachas con Especias Tostadas, Coles de Bruselas con Especias Tostadas, y Caballa con especias de curry para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la carne de res, combine los primeros 3 ingredientes; frote uniformemente sobre la carne de res. Tapar y enfriar 2 horas, sacudiendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Frote De Condimento Seco

Para preparar las especias tostadas, caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro y los siguientes 6 ingredientes (cilantro a través de las hojas de laurel); cocine 1 minuto o hasta que esté fragante, agitando la sartén constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de cilantro, el azúcar, el cardamomo y 1/4 de cucharadita de sal en un molinillo de especias o café y procese hasta que esté finamente molido.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cardamomo

Café

Azucarera

Sal

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en el horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la mitad de la mezcla de carne de res; saltee durante 5 minutos o hasta que se dore por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retirar de la sartén con una cuchara ranurada. Repita el procedimiento con el aceite restante y la mezcla de carne de res; retire de la sartén. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue la cebolla y el jengibre a la sartén; cocine 6 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de especias tostadas, el ajo y el pimentón; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Ajo

Agregue la carne de res, el yogur y el resto de los ingredientes; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Carne

Equipo

Sartén

Horno Holandés

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)2kilogramos

estofado de carne de res, recortado y cortado en trozos pequeños 2Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tallos de cilantro frescos picados 1pulgada

rama de canela, rota 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

semillas de cilantro 11 cucharada de orégano seco

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 11 cucharada de orégano seco

Polvo de Curry Casero 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de alholva 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jengibre fresco pelado y picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aderezo de limón y pimienta 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Pimentón dulce húngaro 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural bajo en grasa 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne de res bajo en sal 11 cucharada de orégano seco

aceite de oliva dividido 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla cortada verticalmente 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo picado 2

chiles rojos calientes secos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 tira de cáscara de limón 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar el Veltliner Gruner Orgánico Pratsch. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.