Curry de Pescado Tailandés
El curry de pescado tailandés podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 484 calorías, 37g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.46 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 6 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Ve a la tienda y compra sal kosher, chile jalapeño, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pescado al Curry Verde Tailandés, Estofado de Pescado al Curry Rojo Tailandés, y Pescado Asado en Sartén con Salsa de Curry Tailandés para recetas similares.
Instrucciones
Frote el pescado con 1 cucharada de pasta de curry y la ralladura de lima en un tazón. Cubra y refrigere mientras cocina las verduras.
Caliente el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, los pimientos, la mitad del jalapeño y una pizca de sal. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la 1 cucharada restante de pasta de curry y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la calabaza, la leche de coco y 2 tazas de agua a la cacerola y revuelva para combinar. Llevar a ebullición, luego tapar, reducir el fuego a medio bajo y hervir a fuego lento hasta que la calabaza esté casi tierna, de 12 a 15 minutos.
Agregue el pescado, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté opaco, aproximadamente 8 minutos. Agregue el cilantro y sazone con sal.
Servir sobre el arroz; cubrir con el resto del jalapeño.
Fotografía por Antonis Achilleos