Curry de Pescado Rojo

Name: Curry de Pescado Rojo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de tomate o una lata de 14 onzas de tomates enteros con jugo, puré en un procesador de alimentos; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 4 chiles verdes calientes largos, sin semillas y cortados en rodajas finas transversales; 1 dejar Cilantro , para decorar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de curry frescas; 15 dientes de ajo, aplastados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y cortado en juliana; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, en rodajas finas; 2 (invierno) puré de tamarindo; 1 kilogramos filetes de tilapia sin piel; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Curry de pescado rojo podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 1 hora. Este plato principal tiene 385 calorías, 37g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 6 y cuesta $3.85 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano cúrcuma, cayena, hojas de curry y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el tamarindo, puede seguir este plato principal con el Cupcakes Anti-Día de San Valentín como postre. Con una espátula puntuación de 69% este plato es bastante bueno. Tratar Curry Rojo Tailandés con Verduras, Pescado con costra de curry, y Estofado de Pescado al Curry Rojo con Ram de Rau para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, calienta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de curry y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Agregue el ajo y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las chalotas, el jengibre y los chiles y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pimienta De Chile

Jengibre

Agregue el cilantro, la cúrcuma y la cayena y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Agregue los purés de tamarindo y tomate y cocine a fuego lento hasta que se espese, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tamarindos

Tomate

Sazone los filetes de tilapia con sal y pimienta negra y póngalos en la salsa. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado, volteándolo una vez, hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Tilapia

Salsa

Pescado

Transfiera el pescado a los platos y coloque la salsa encima con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Decorar con las hojas de cilantro y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de tomate o una lata de 14 onzas de tomates enteros con jugo, puré en un procesador de alimentos 0(puede ser o desnatar)

cayena 4

chiles verdes calientes largos, sin semillas y cortados en rodajas finas transversales 1dejar

Cilantro , para decorar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de curry frescas 15

dientes de ajo, aplastados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y cortado en juliana 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro molido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chalotes, en rodajas finas 2(invierno)

puré de tamarindo 1kilogramos

filetes de tilapia sin piel 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con el Pinot Gris Loveblock. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.