Curry de Pescado de Tamarindo

Name: Curry de Pescado de Tamarindo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile rojo en polvo; 1 1 libra de calabacín, polvo de cilantro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino en polvo; 6 hojas de curry; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo tostadas y molidas; 4 filete filetes de pescado real (o cualquier pescado de mar de carne firme) de aproximadamente 6 onzas cada uno; 3 clavo mediano rebanadas finas de ajo; 2 camarones y venas Sal Kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath harina de arroz disuelta en 1/4 taza de agua; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma en polvo; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tamarindo remojado en 1 1/2 taza de agua

Curry de Pescado de Tamarindo

La receta de Curry de pescado de tamarindo podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 20 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 368 calorías, 2g de proteína, y 40g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de ajo, semillas de hinojo molidas, comino en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Curry de Pescado con Tamarindo, Curry de pescado con tomate y tamarindo, y Sopa de pescado agrio con tamarindo para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, mezcle el pescado con la cúrcuma y la sal. Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las hojas de curry y revuelva hasta que estén fragantes, unos 30 segundos más. Reduzca el fuego a bajo. En una rápida sucesión, agregue el chile rojo en polvo, el cilantro en polvo, el comino en polvo y el hinojo en polvo, y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto (tenga cuidado de no quemar las especias.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Molido

Chile En Polvo

Hinojo Molido

Comino Molido

Hojas De Curry

Especia

Agregue unas cucharaditas de agua si huele a quemado y revuelva vigorosamente).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue el pescado a la mezcla de aceite especiado y revuelva suavemente para cubrir el pescado con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Deje que se infunda durante unos 10 segundos.

Agregue el agua remojada de tamarindo y revuelva suavemente la mezcla para combinar. Tapar y llevar a ebullición. Una vez que hierva, agregue la harina de arroz disuelta en agua y revuelva. Dejar cocer a fuego lento sin tapar durante 1 minuto y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz

Tamarindos

Agua

Servir caliente con arroz blanco y papadums.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

chile rojo en polvo 11 libra de calabacín,

polvo de cilantro 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino en polvo 6

hojas de curry 11 libra de calabacín,

semillas de hinojo tostadas y molidas 4filete

filetes de pescado real (o cualquier pescado de mar de carne firme) de aproximadamente 6 onzas cada uno 3clavo mediano

rebanadas finas de ajo 2camarones y venas

Sal Kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

harina de arroz disuelta en 1/4 taza de agua 11 libra de calabacín,

cúrcuma en polvo 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 12 cucharaditas de ajo en polvo

tamarindo remojado en 1 1/2 taza de agua

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.