Cupcakes Rellenos de Mousse de Mantequilla de Maní y Chocolate

Name: Cupcakes Rellenos de Mousse de Mantequilla de Maní y Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: América
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible néctar de agave ligero; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de sidra de manzana crudo; 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tofu de seda firme; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tofu de seda ligero y firme; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla de maní suave; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de soja; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar, tamizado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural; 651 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de espelta germinada o harina integral para repostería

La receta de Cupcakes Rellenos de Mousse de Mantequilla de Maní y Chocolate podría satisfacer su antojo estadounidense 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegana 238 calorías, 8g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla de maní suave, harina de pastelería, cacao en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Cupcakes de chocolate rellenos de mantequilla de maní, Cupcakes de chocolate rellenos de Crema de Cacahuete, y Cupcakes de Chocolate Rellenos de Crema de Cacahuete.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F. Alinee 2 moldes para cupcakes con 18 papeleras y llene las tazas vacías con agua hasta la mitad para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer los cupcakes, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo en un tazón grande. En un procesador de alimentos, mezcla el aceite de canola, el néctar de agave, la leche de soja, el tofu, el extracto de vainilla y el vinagre, raspando el tazón con frecuencia. Licúe hasta que esté muy suave, sin trozos de tofu visibles, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Bicarbonato De Sodio

0,5 Cucharaditas De Sal

Cacao En Polvo

Canola

Magdalenas

Leche De Soja

Vinagre

Harina Para Todo Uso

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Revuelva bien y coloque la cuchara en el molde para cupcakes preparado, dejando espacio en la parte superior de cada taza.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Hornea durante 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire los cupcakes de la sartén y colóquelos en una rejilla de enfriamiento. Enfriar completamente antes de rellenar y glasear.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Glaseado

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Para preparar el relleno, mezcla el tofu en un procesador de alimentos hasta que esté muy suave y cremoso, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir el néctar de agave y mezclar de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

0,5 Cucharaditas De Sal

Agregue la mantequilla de maní, el extracto de vainilla y la sal y mezcle bien hasta que esté muy suave y suave. Refrigere de 1 a 2 horas para que quede firme antes de llenar los cupcakes.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Mantequilla De Maní

Magdalenas

Sal

Para ensamblar los cupcakes, necesitarás una bolsa de pastelería equipada con una punta grande, lisa y lisa. Llene la bolsa de pastelería con mousse de mantequilla de maní e inserte la punta hasta la mitad en la parte superior de un cupcake. Exprima el relleno dentro de cada magdalena hasta que comience a expandirse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Siguiente escarcha las copas. Si el glaseado está demasiado firme, caliéntelo en el microondas durante unos segundos para ablandarlo.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Microondas

Extienda la ganache uniformemente sobre la parte superior de los cupcakes.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Extender

Deja reposar los cupcakes en el refrigerador hasta que estén listos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Decorar con cacahuetes si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Reimpreso con permiso de Baking with Agave Néctar: Más de 100 Recetas Con Edulcorante Nature's Ultimate de Ania Catalano. Copyright © 2008 por Ania Catalano; fotografía © 2008 por Lara Hata. Publicado por Celestial Arts, un sello de the Crown Publishing Group, una división de Random House, Inc., Nueva York.Ania Catalano se graduó de la Escuela de Cocina Gourmet Natural en Nueva York y es propietaria de la Escuela de Cocina y Catering Gourmet Whole Foods en Milford, Connecticut.

Ingredientes que necesitarás

0,5 Cucharaditas De Sal

Edulcorante