Cupcakes de Zanahoria con Puré de Zanahorias
La receta de Cupcakes de Zanahoria con Puré de Zanahorias podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 34 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 221 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 24. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de semilla de uva, pasas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 27 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Puré de Calabacín y Zanahoria, Puré de Sopa de Zanahoria y Ñame con Cítricos y Especias, y Zanahorias Escalfadas y Jus de Zanahoria para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Alinee de 24 a 27 tazas de cupcakes con revestimientos de papel.
Escurrir la piña, reservando el jugo.
Pon las pasas de uva en el jugo de piña para remojar, luego da palmaditas al resto de la piña lo más seca posible con toallas de papel.
Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande.
Agregue el aceite, la mantequilla, los huevos y la vainilla y revuelva hasta que estén bien mezclados. Agregue las nueces, el coco, las zanahorias y la piña escurrida.
Escurrir las pasas y añadirlas. La masa debe ser muy espesa.Divida por igual entre las tazas de cupcakes. Deben llenarse un poco más de 3/4, porque no se elevan mucho.
Hornee en la rejilla central durante 20 a 24 minutos o hasta que los cupcakes estén listos.
Dejar enfriar por completo, luego hielo con glaseado de queso crema.Glaseado de queso crema: Bata 8 oz de queso crema ablandado y 4 oz de mantequilla ablandada. Agregue 2-3 tazas de azúcar en polvo y bata hasta que esté ligero, luego agregue una cucharadita de vainilla y una pizca de jugo de limón fresco.