Cupcakes de Shortcake de Melocotón y Bayas

Name: Cupcakes de Shortcake de Melocotón y Bayas
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, papel negro recién molido, al gusto; 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas moras frescas o congeladas, cortadas en cubitos (si están congeladas, descongelarlas primero); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz enteros enlatados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 2 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, hojas de estragón frescas, picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida pesada orgánica, refrigerada; 2 (invierno) crema para batir pesada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melocotones congelados, descongelados y cortados en cubitos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melocotones frescos o congelados, cortados en cubitos (si están congelados, descongelarlos primero); 4 (invierno) a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mantequilla salada al estilo europeo, refrigerada; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas frescas o congeladas, cortadas en cubitos (si están congeladas, descongelarlas primero); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 1 dejar Estragón , para decorar; 0 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 2 (invierno) leche entera, refrigerada

La receta de Cupcakes de Shortcake de Melocotón y Bayas está lista en aproximadamente 2 horas y 5 minutos y sin duda es un espectacular vegetariano opción para los amantes de la comida americana. Una porción contiene 327 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. Dirígete a la tienda y compra sal marina, crema batida espesa, crema batida espesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 20%. Esta puntuación no es tan sorprendente. Tratar Shortcake de Melocotón y Bayas, Tarta de Bayas, y Shortcake de Limón y Bayas para recetas similares.

Instrucciones

Para los cupcakes: Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para muffins con 12 moldes para cupcakes de tamaño regular.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Bandeja Para Muffins

Horno

En el tazón de una batidora de pie eléctrica con el accesorio de paleta (o una batidora de mano estándar y un tazón grande), mezcle el azúcar, el aceite, la sal y los duraznos a velocidad media durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Agregue los huevos y continúe mezclando a velocidad media durante 30 segundos. Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma y mezcle nuevamente a velocidad media durante 10 segundos. A continuación, en una licuadora o procesador de alimentos, combine el maíz y la crema batida y mezcle durante 20 segundos hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Trigo

Huevo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Espátula

Tazón

Agregue esta mezcla de crema de maíz a los ingredientes húmedos y mezcle a velocidad media hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Maíz

En un tazón mediano, tamiza la harina y el polvo de hornear y agrega la harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir a la mezcla húmeda de ingredientes y mezclar a baja velocidad hasta que se incorpore. Ahora, agregue el bicarbonato de sodio, seguido del vinagre para una acción burbujeante inmediata.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Vinagre

Agregue 1/4 taza de agua fría y mezcle a velocidad baja durante 5 segundos. Raspe los lados y el fondo del tazón una última vez para asegurarse de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Llena los moldes para cupcakes hasta dos tercios con la masa y hornea de 18 a 20 minutos. Gire la sartén 180 grados después de 9 minutos de horneado. El calor y los tiempos del horno pueden variar, así que hornee hasta que las partes superiores ya no estén húmedas y vuelvan a brotar al tocarlas. Enfríe los cupcakes por completo.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Horno

Sartén

Mantenga el horno encendido, pero aumente la temperatura a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para los shortcakes: En el tazón de una batidora de pie eléctrica con el accesorio de paleta (o una batidora de mano estándar y un tazón mediano), agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. A continuación, con los dedos, rompe la mantequilla en trozos del tamaño de un guisante y agrégala a los ingredientes secos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Mezcle a velocidad baja durante 30 segundos hasta que se incorpore.

Agrega la leche, la nata, el estragón y la vainilla y continúa mezclando a velocidad baja hasta que la harina se incorpore por completo.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Vainilla

Crema

Harina Para Todo Uso

Leche

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Con una cuchara, coloque cucharadas colmadas de masa en la bandeja para hornear a 2 pulgadas de distancia y hornee de 12 a 15 minutos. El calor y los tiempos del horno pueden variar, así que hornee los pastelitos hasta que estén dorados. Enfríe los bizcochos por completo. Con los dedos, rompe cada bizcocho en 3 trozos iguales y reserva.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Para la compota: En un tazón pequeño, combine las moras, los duraznos y las fresas.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Fresa

Compota

Melocotón

Equipo que necesitarás

Tazón

Agrega el azúcar y dóblalo suavemente en la mezcla. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Para el glaseado: En el tazón de una batidora de pie eléctrica con el accesorio de paleta (o una batidora de mano estándar y un tazón mediano), bata la crema espesa a velocidad media-alta durante 3 minutos. En un tazón pequeño, tamice el azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Espesa

Glaseado

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Agregue el azúcar a la mezcla de crema batida y mezcle a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos. El glaseado debe poder sostenerse por sí solo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Glaseado

Azucarera

Para armar: Comience a armar los cupcakes colocando una cucharada de compota de duraznos y bayas encima de cada cupcake.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Compota

Baya

Melocotón

Coloca el glaseado en una manga pastelera con punta redonda o en una bolsa de plástico del tamaño de un galón y corta 1/2 pulgada de la esquina. A continuación, coloca el glaseado en la compota.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Compota

Coloca un trozo de tarta de estragón encima del glaseado. Finalmente, cubra con otra cucharada pequeña de compota de duraznos y bayas. Con una pinza o una tenaza pequeña, coloca delicadamente una hoja de estragón encima.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Estragón

Compota

Baya

Melocotón

Equipo que necesitarás

Pinza