Cupcakes con Leche de Moca
La receta de Cupcakes con leche de Moca podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 45 minutos. Este postre tiene 560 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de azúcar en polvo, extracto de vainilla, mermeladas de chocolate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 17%, este plato es bastante malo. Tratar Cupcakes con Leche Mocha de Doble Disparo, Cupcakes con Leche de Pan de Jengibre: El Ponche de Huevo Latte Necesitaba un amigo, y brownies kahlúa con glaseado de crema de mantequilla kahlúa mocha y chocolate blanco con caramelo salado kahlúa mocha latte para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados.
Mezcle el agua hirviendo, el cacao y el espresso hasta que quede suave; deje enfriar. Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; añadir poco a poco el azúcar, batiendo bien.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.
Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes; agregue la mezcla de mantequilla alternativamente con la mezcla de cacao, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agregue el extracto de chocolate.
Coloque las tazas de papel para hornear en 2 moldes para muffins (12 tazas) y cúbralas con aerosol para cocinar; coloque la masa con cuchara en las tazas, llenando dos tercios de ellas.
Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar de las sartenes a las rejillas de alambre y dejar enfriar por completo.
Para preparar el glaseado de vainilla, bate los primeros 4 ingredientes a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle. Batir a alta velocidad durante 2 minutos o hasta que quede cremoso. Hacer 3 tazas.
Frote cada cupcake con glaseado de vainilla usando la punta de metal no.
Para preparar la llovizna, cocine la mantequilla y el azúcar en 2 cuartos. cacerola de metal pesado a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga un color caramelo, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Retire del fuego y agregue lentamente la crema, revolviendo constantemente hasta que se mezcle. Vuelva a calentar y hierva; cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Fresco. Hace aproximadamente 1 1/2 tazas.
Para preparar la ganache, cocine la crema en una cacerola pesada sin aluminio a fuego medio, revolviendo con frecuencia, solo hasta que comience a hervir al vapor (no hierva); retire del fuego.
Coloque el chocolate en un tazón de vidrio. Agregue lentamente la crema caliente al chocolate, batiendo con un batidor hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté bien mezclada. La mezcla se espesará a medida que se enfríe. Hace aproximadamente 2 tazas.
Rocíe cada cupcake con caramelo y chocolate, y cubra cada uno con jimmies de chocolate.